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足，再加上敗落後攪盡腦汁把有限的食材儘量弄的可口，後來又有楚老丈的指點，手藝進步很快。經過兩次試驗，名為“桃子派”的東西就做成了，做好後還給鄰居周嬸家，還有李昌富家送了一些請他們品嚐，都受到好評，只有李昌富叨叨兩句：“又不開館子，爺們家在家搗鼓這個幹什麼呀？”

庭霜還做了蛋糕，其實他沒做過蛋糕，也不知道怎麼做，但是村裡好些婦女都會做發糕，所以，他學著做發糕，做時打進雞蛋和脫脂後的奶，加糖，然後上鍋蒸，或是放在那簡易的烤爐裡烤，做好後上面放上漂亮的果子乾。

對著美味又好看的作品，庭霜得意洋洋，加了雞蛋的發糕，難道不是蛋糕嗎？誰說不是我跟他急。誰敢說不好吃，掐他。

食客們很知趣地一概說好吃。

“當然好吃了。”庭霜很自信，又從楚老丈留下的書裡翻找幾樣糕點的做法，對果醬壽桃包和桃子派，水果蛋糕進行改良，糕點裡加入松子，山核桃之類乾果，吃起來綿軟中帶著可咀嚼的感覺，香甜中有一種淡淡的苦澀味，甜而不膩，香而不濃，回味無窮。

做好後，直接用車拉到城裡匯源樓請掌櫃的品嚐。

掌櫃的一嘗，直說好吃，訂了第二天的貨，幾樣點心各要二十份試賣。

庭霜興致勃勃收了錢，在城裡糧店買了做高階點心的飛白麵回家，晚上臨睡前再做一遍每天都必做的功課——數錢。

數來數去，越數越興奮，每天賣雞的錢除去成本，每天能淨剩二百文，一個月就是六兩銀子，明年這時候就可以把貸款還上了。買牛羊鴨子的分期付款可以用賣點心賣魚的錢頂上。數完，把錢罐藏在炕洞裡，然後睡覺。

寶琪笑他：“你是不是不數錢就睡不著覺啊？”

“是啊。”庭霜很愉快，“我的理想就是睡覺睡到自然醒，數錢數到手抽筋。”

“嗯，你最後到錢鋪找活幹，天天數錢。”

“呸，我說的是數自己的錢。”庭霜踹他一腳，“我要睡了，你去盯著芝芝，看他困了催他睡覺。”

話說，沒有鬧鐘真的很不方便，在農村連沙漏也沒有，只能靠公雞來起床。

睡覺睡到自然醒是不可能，半夜得起來喂二遍牛，殺雞拔毛滷肉，小豆子想幫忙，庭霜怕他睡眠不足會不長個，不許他起來，孟李氏要幫忙，身體又不好。還是要庭輝起來幫著做雞，點心都是頭一天晚上弄好用籃子吊在梁下。

送了幾天貨，掌櫃的提了意見，說點心做出來不夠熱，口感會次一點，他願意出幾兩銀子買下做法。

庭霜想了想，心裡有了主意，卻故意做出有些為難的樣子，說：“我家還想著以後能在城裡開鋪子，指望這個養家呢，如果把做法教給你們……”

掌櫃的說：“當然，我不會白要的你的方子。”

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庭霜又說：“其實做這些糕點不難，我給你們後廚的師傅示範一下就會了，味道好主要還是因為原料，我家的桃樹結的果子與別家不同，所以做的點心也不一般，你們要做，得用我家的蜜汁桃才有好口感。”

掌櫃的聽說他願意轉讓點心做法，還提供原料，非常高興馬上拍板說：“小哥真是爽快人，你給我家師傅教做法，我進你的果子，說話算數，要不我給你立字為據。”

“這倒不必了。”庭霜覺得沒必要，因為，從這家酒樓重視飲食衛生，當初拒絕進他的燒雞來看，他們是非常重視聲譽的，不會做毀約的事。如果對方想毀約，你拿著那字據沒用，官府不會為這種雞毛蒜皮小事為你討說法要賠償，反而得罪人，索性放大方些。

“做生意講究信譽，說話就是銀子，砸下去就是一個坑。我信得過掌櫃的，字據什麼的不必了。”庭霜說得爽