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油鍋燒熱，接著把準備好的花椒、香料以及薑片、蒜瓣等等一一放入油鍋，等油和這些佐料的顏色變成金黃色的時候，就能聞到爆香的味道。接著把田螺倒進鍋中，再倒入料酒，大火爆炒。

鍋鏟撥動田螺，發出清脆的咔呲咔呲響聲，原本淡青色的螺殼，在爆炒過後，殼上裹著一層油汪汪的汁水，有些酥紅，蒸汽升騰，廚房裡、空氣裡瀰漫著一股爆香油炸的香味，濃鬱卻不刺鼻，反而這香味兒讓人垂涎欲滴，忍不住咽口水。

最後用鍋鏟把田螺鏟進白瓷大碗裡，再撒上蔥段和香菜葉，香辣爆炒田螺就做好了。色香味俱全，不僅讓圍在廚房裡的明星們忍不住流口水，紛紛讚嘆這菜好香，好香，而且還讓導演組的工作人員們只能眼巴巴的望著。

導演組的工作人員們是自己管飯的，但菜色比不過經由姜江處理過的食材炒出來的菜，這些天他們光聞著這菜香，配著菜地裡的蔬菜，就多吃了好幾碗白米飯，體重都重了幾斤。

導演組：都是同樣的菜，怎麼比不過明星組的菜香呢，只有蔬菜還可以，真是……不爭氣的眼淚從嘴角流出，他們也想吃肉啊。

「好好吃！味道好絕！」這就是廚藝與食材缺一不可了。若讓姜江來做這道菜，廚藝一般的她完全發揮不出這食材的一半好，而交由廚藝經驗豐富並且廚藝好的莊華老師來做這道菜，味道真是絕了，好吃到無可挑剔。

螺肉的肉質鮮嫩，再有姜江的靈氣加持，更是美味無比，豐富的佐料混入其中，真是好吃又入味，吃了一個還想再來一個。

起初姜江還用牙籤挑出來吃，結果見其他人直接上手了，姜江也不客氣，戴上手套，一嗦就是一塊既鮮嫩又美味的田螺肉，就連裡邊搭配的蒜瓣，也超入味，味道也超好吃！

姜江吃得很香，田螺有些辣，吃得她滿嘴通紅，額頭也跟著冒汗，但仍舊手不停，嘴也不停。吃著香噴噴的稻香飯，感覺自己的嘴又辣了許多。

若有外人進入小屋，就會看見這樣一個畫面，一邊是明星們吃著好菜好熱，好不熱鬧，一邊是攝像師們扛著攝像機，冷漠地進行拍攝，但喉結微動，忍不住咽口水，怎一個「慘」字了得。

當然，明星們也沒那麼過分，沒那麼喪心病狂。

之前花錢買的那些豬肉、牛肉、排骨這些，他們都沒多少，也不夠吃，但今天這田螺產自藕田，想吃多少有多少，他們捉了好些田螺回來，也特地多做了一份出來。

等見到導演以及工作人員們正苦兮兮地吃著青菜配白米飯的時候，莊華去到廚房裡，把另一大碗香辣田螺端了出來，說道：「王導，看你們這青菜配白米飯的，我們給你們添一個菜。」

霎時，莊華似是一道光，照在了工作人員們的心中，大家眼睛都亮了，假意推辭了一番，「那我們就不客氣了。」

紛紛拿起筷子，開吃。

莊華老師的廚藝果真民不虛傳，真的是太好吃了，大家瞬間就被這道菜給征服，太慘了，他們之前吃的都是什麼豬飼料？！也不是說他們的食物不好吃，只是和莊華老師的菜對比起來太慘烈了。

於是，今天晚上工作人員又多吃了一碗米飯，香辣田螺的汁水拌著飯也超好吃！

吃了嘉賓們的菜，飯後，導演友好地詢問了一下，「大家還需要錦囊嗎？」

「不用了。」

得到否定的回答，王導也不意外，之前靠著賣魚還有在鎮上掙到的那些錢，就已經足夠他們這半個月的生活了。

不過想著之前設定在山上的那個場景，若不去的話，王導還是覺得很可惜，就提示道：「好吧，我也知道現在你們靠著賣魚還有賣水果已經實現了財務自由，也不需要賺錢的錦囊了，所以現在我免費向大家提示一個有新食材的地方，如果你們想