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這也算是孩子們喜愛的一種零嘴兒啦，只吃的時候要格外小心，不要剝皮的時候割傷了手。

從前日子艱苦的時候，人們是不太會捨得在黃豆沒有完全成熟之前，擼毛豆回家吃的。

不過日子好了，不少人家都開始擼毛豆，回家煮熟了當個冷盤零嘴啥的。當然，還是要留下幾壟等秋天打黃豆。

收黃豆的時機很重要，要等太陽把豆莢曬乾變色了，儘快收割。否則若是收晚了，秋天的日頭可就把成熟的豆莢曬炸了，豆子可就落到地裡去了。

爺爺這種老把式，自然是熟知土地的各種訊號，每天上地裡轉轉，掐算著日子，起個大早，在露水過後收割大豆。

自然，二端和哥哥繼續撿漏兒，總會有一些豆莢被曬爆，所以地裡還是會散落一些黃豆，撿起來，也夠磨一板豆腐的呢。

因為大姨開了豆腐坊，所以周家種的大豆比較多，都是收了之後供給豆腐坊的。而且爸爸也幫著在屯子裡收大豆，這樣屯子裡的人在家門口就把大豆賣掉了，省老鼻子事兒了。

東北黑土地裡產的大豆，那磨出來的豆腐，空嘴都能吃一塊，香得要命。

奶奶和媽媽做飯的時候，會用嫩嫩的小蔥拌豆腐，加上自家下的大醬，再來一碗高粱米水飯，二端這小肚皮都能造一大碗。

等到吃過了好幾茬嫩苞米之後，老苞米就剩在苞米杆子上了，等待著老少爺們兒一棒一棒地掰下來，運回家。

二端特別喜歡秋天的梨樹屯，家家戶戶的房前屋後都掛著苞米，剝了皮懸掛起來風乾。這種天然的裝飾，充滿了濃鬱的田園氣息。

等風乾的差不多了，還要用高粱杆圍一個圓形的棧子，把黃澄澄的苞米棒碼在裡面儲存。

二端小時候經常淘氣的和哥哥一起爬到苞米棧子裡玩，像一個碉堡。

脫粒之後的苞米，可以磨成苞米碴子，也可以磨成粉，貼餅子，蒸餑餑。當然，生活條件好了之後，大傢伙兒吃上了大米，玉米麵兒不再是餐桌上的主角了。

二端能理解這種祖祖輩輩吃粗糧為主，一朝日子好了，自然不稀罕玉米麵的心情。

不過開掛的二端暗搓搓的琢磨，再過二十年，粗糧又成了城裡人的新寵，不是憶苦思甜，而是出於健康和養生的需要。

所以家裡做飯，二端也經常是要求吃粗糧的，還言之鑿鑿地給爺奶爸媽講吃粗糧的好處。

媽媽不理解，這孩子，誰不愛吃細糧啊？可爺爺奶奶支援二端，各有各的滋味。以至於周家人的餐桌上，從來沒有缺席過粗糧，爺爺奶奶的身體也一直挺硬朗。沒像有的老人，後來得的其實都是些富貴病。

&ldo;端端啊，你明兒可別上地裡去了，你瞅你曬的，黑不溜秋的。一個小丫頭，咋能恁黑呢？&rdo;晚上幫媽媽燒火做飯的時候，媽媽瞅著自家姑娘曬黑了一層的小臉兒，不滿意了。

二端嘿嘿一笑，顯得小牙更白了。

&ldo;媽，我捂一冬就白啦，沒事兒。&rdo;二端不以為意呢，屯子裡的小丫蛋兒比她黑多了，她這才哪兒到哪兒啊。

&ldo;我說你，你咋老不聽？主意咋恁麼正呢？&rdo;楚睿雲白了二端一眼，她白白淨淨的小閨女，這往地裡跑了半個月，眼瞅著就黑了一圈。

往灶坑裡添了一把柴火，二端拿爐鉤子扒拉了一下，讓火旺一點。這才笑嘻嘻地支應著媽媽：&ldo;好好，我明兒戴個草帽行不？媽，我可愛往地裡溜達了，勞動光榮嘛。&rdo;

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