第84頁(第1/2 頁)

兩手把切好的麵條往兩個反方向擰，擰成麻花狀。

「你也來幫忙擰麻花吧，像這樣，兩頭反著擰。擰麻花的時候一定要記住把頭部塞進去，這樣炸出來的麻花才不會散開。」陸錦還教小姑娘一起幫忙擰麻花。

小姑娘也沒有讓他失望，很快的就學會了，「是這樣嗎哥哥？」

「對，就是這樣，快點擰，哥哥要開始炸麻花了。」

一聽到她哥要炸麻花，陸青蓮也加快了動作，發現自己能幫到哥哥，小姑娘的臉上露出了笑容。

「站那裡別過來哦，我要開始炸麻花了。」陸錦把擰好的麻花放進加熱的油裡面。

「滋啦——」

東西放下鍋，發出滋啦的聲音。

一根一根的麻花放下去，麻花迅速的浮起來，周圍很多小氣泡。過了一會就把火轉小一點，要不停的用筷子翻動，鍋裡的麻花比剛放下去的時候膨脹了許多。

直到炸到金黃色，把麻花撈出過，放到籃子裡面瀝油，底下還放了一個盤子在接油。

後面陸錦就用同樣的方式炸完了剩下的麻花，不過還真別說，別看那麼一點麵團，炸出來滿滿一籃子的麻花，除去一會給小孩們吃的，應該還能剩下不少。

在炸完了麻花後，他用手試了一下另一盆面，發現已經發酵得差不多了，就把麵團拿出來放到砧板上，用刀切成均勻大小的麵團，然後一個個搓圓，用手按扁，在中間戳一個洞，下面就可以把麵團放到鍋裡去炸了。

陸青蓮也跟著在旁邊學，做得沒有她哥的那麼熟練。

「哥哥……」

「你們倆個怎麼又跑出來了啊？」

一抬頭發現沈星小朋友跑了過來，後面還跟著他們家晨晨，兩個小子一看就是等不及的跑過來要吃的了。陸錦只要找了一個碟子擦乾淨水，撿了一些麻花給他們家男孩，說道：「端回去屋裡吃吧，別跑出來外面，外面有太陽。二妹你要不也跟弟弟他們回去屋裡吃東西？」

「我在這裡幫哥哥弄完再回去。」陸青蓮看了弟弟們一眼，沒有跟著回去。

見他二姐不走，晨晨端著碟子帶著後面跟著的弟弟跑了，哥倆個一高一矮，一胖一瘦，跑的步伐並不一致。

看著跑回去的兩個小孩，陸錦忍不住的搖頭笑了笑，把鍋裡浮上來的甜甜圈翻了一個面繼續炸，炸到兩面都金黃就撈上來，放在另一個籃子上面瀝油，往上面撒了一層白砂糖下去，跟旁邊看著的小姑娘說道：「等會涼一點再吃，現在還太熱了。」

「嗯，我知道。」陸青蓮一眼就喜歡上了這個胖乎乎的甜甜圈，帶著崇拜的眼看著她哥說道：「哥你真太厲害了。」

「你學會了以後也能做，現在哥哥先做給你看。」陸錦接收到了來自親妹的一股崇拜，心裡還挺受用的，後面炸起甜甜圈來都得心應手，心情飛揚。

甜甜圈比較佔地方，炸了好幾鍋才把剩餘的麵團都炸完了，裝了兩個籃子才把甜甜圈給裝完。

炸完東西後的油還很熱的，他就留在鍋裡一會再回來處理，陸錦找了一個大點的東西來撿了一些甜甜圈和麻花進去，帶著身後的小姑娘往那邊的屋子回去了，屋子裡很快的就傳出小孩們高興的歡唿聲。

只是怕這些油炸的東西太過於熱氣，他也不敢讓小孩們吃太多，一個個都嚴格管控，每個人每樣最多隻能吃兩個，剩下的就讓奶奶拿去放好了。

一群小孩們吃了零食的後果就是晚飯吃得都比平時少了。

晚上吃過晚飯後，陸錦跟老太太說起了他們過兩天就要回家的事。老太太愣了一下，顯然沒想到陸錦突然會說要回去，才想起幾個孩子只是暫時借住在他們家的事，有些捨不得的說道：「這麼快就要回去了啊，要不在我們這兒住多幾天吧