第129章(第2/3 頁)

料的獨特以及椰奶的醇厚在口中完美融合，彷彿把恰蒂斯加爾邦的城鎮風情和人們對美食的熱愛都融入了這一口之中。“拉尼師傅，這恰蒂斯加爾邦紅扁豆咖哩簡直是美食中的溫馨小窩！我從未體驗過如此濃郁醇厚而又充滿家的味道的口感。”肖燦讚不絕口。拉尼師傅看著肖燦滿足的樣子，臉上露出了欣慰的笑容：“這就是我們恰蒂斯加爾邦美食的魅力，用簡單的食材和滿滿的心意打造出令人難忘的美味。”

在恰蒂斯加爾邦的城鎮盡情領略了紅扁豆咖哩的獨特魅力後，肖燦繼續踏上旅程，來到了奧里薩邦。這裡的海岸線漫長，金色的沙灘在陽光的照耀下閃閃發光，海浪一波接一波地湧來，拍打著岸邊的礁石，發出悅耳的聲響。海邊的漁村錯落有致，漁民們每天迎著朝陽出海，伴著晚霞歸航，過著簡單而充實的生活。

肖燦在奧里薩邦的一個海邊小鎮，走進了一家臨海的餐館。在那裡，他結識了一位名叫巴布林的廚師。巴布林師傅身材健壯，笑聲爽朗。“肖燦，你到了奧里薩邦，一定要嚐嚐我做的‘奧里薩邦海鮮咖哩飯’，這可是我們這裡的招牌美食，新鮮的海鮮與濃郁的咖哩完美結合，再配上香噴噴的米飯，簡直是人間美味。”巴布林師傅熱情地推薦道。

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肖燦跟著巴布林師傅來到廚房，廚房裡擺放著各種新鮮的海鮮，有蝦、螃蟹、魚和貝類等。巴布林師傅拿起一隻蝦，笑著說：“這蝦可是這道海鮮咖哩飯的明星食材，它的鮮美會讓整個咖哩飯都煥發出光彩。”肖燦在一旁幫忙遞工具，他問：“師傅，這海鮮咖哩飯的咖哩有什麼特別之處嗎？”

巴布林師傅眨眨眼睛，幽默地回答：“這咖哩就像是一位包容永珍的大師，它能容納各種海鮮的味道，把它們融合在一起，形成一種獨特而和諧的美味。它的配方可是我家祖傳的，裡面有多種香料的秘密組合。”

巴布林師傅先將海鮮處理乾淨，蝦去殼挑線，魚切成塊，螃蟹斬成小塊。然後，他在鍋裡倒入大量的油，待油熱後，放入一些薑片和蒜末煸炒出香味。“這薑片和蒜末就像是敲響的戰鼓，拉開了海鮮咖哩飯製作的序幕。”巴布林師傅說道。肖燦在一旁深吸一口氣，說道：“師傅，這戰鼓的聲音很有氣勢，讓我對後面的戰鬥充滿期待。”

接著，巴布林師傅把海鮮依次放入鍋中煎炒。蝦在鍋裡迅速變紅，螃蟹和魚塊也逐漸變色，散發出誘人的香氣。“看，海鮮們在鍋裡奮勇作戰，它們要把自己的鮮美髮揮到極致。”巴布林師傅笑著說。肖燦看著鍋裡的海鮮，打趣道：“師傅，這海鮮們的戰鬥看起來很激烈啊，我都能聞到勝利的味道了。”

海鮮煎炒好後，巴布林師傅撈出備用。他在鍋里加入一些洋蔥末、咖哩粉、 turric powder（薑黃粉）、 riander powder（芫荽籽粉）等多種香料，翻炒均勻。鍋裡瞬間變得五彩斑斕，香味四溢。“這些香料就是我們的秘密武器，它們會把海鮮的鮮美完全激發出來。”巴布林師傅攪拌著香料說。肖燦深吸一口氣：“師傅，這武器一亮，海鮮肯定毫無還手之力了。”

巴布林師傅把煎炒好的海鮮重新放入鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，讓它們慢慢燉煮。在燉煮的過程中，他開始煮米飯。米飯在另一個鍋裡煮得熱氣騰騰，散發出陣陣米香。“這米飯就像一位忠實的夥伴，等待著與海鮮咖哩相擁。”巴布林師傅說道。肖燦在一旁耐心等待，他的肚子已經開始咕咕叫了，他想：“這海鮮咖哩飯肯定會是一場味覺的盛宴。”

奧里薩邦海鮮咖哩飯做好後，巴布林師傅將咖哩澆在煮好的米飯上，還在上面撒了一些蔥花和香菜末。肖燦拿起勺子，舀了一勺海鮮咖哩飯放入口中，海鮮的鮮美、咖哩的濃郁、米飯的軟糯在口中交融，彷彿把奧里薩邦的海濱風情和人們對美食的熱情