第42章 牛肉麵館改變經營模式(第2/3 頁)

的安全。擴大經營規模，改變經營模式，還需要到工商部門登記批准，因為你擴大了經營範圍，那麼就得申請，另外還要防疫衛生站登記報備，如果得不到這些主管部門的許可，這個事情也做不成。”

“至於說機器加工饅頭這個事情，倒好辦，，上批發市場考察一下，貨比三家，或是直接跟廠家聯絡，就可以了。用機器蒸饃機發面，揉麵的機揉麵，做饃型，這在牛肉麵館是第一家，有發展潛力。放在第二批實施。”

王明麗說，“如果擴大規模經營，那我們現在的流動資金不夠，還得到工商銀行申請貸款，否則靠那些流動資金是沒辦法購置裝置的。”

“企業要發展，肯定要貸款，沒有金融的支援，肯定是走不遠的。光靠自有資金，體內迴圈，那樣的想法已經落伍了。”王松年說。

“那就由王敏麗去工商銀行申請貸款，爭取儘快把款貸下來；謝榮去做市場調查，根據餐飲發展的前景，定製蒸饃機器等配套裝置，另外跟各大酒店聯絡，看他們需要饅頭的數量，這樣我們可以做到心中有數，每天能生產多少饅頭，能提供多少家飯店，等等，這些都由謝榮負責。”王松年說。

王敏麗去工商銀行申請商業貸款，信貸部工作人員，根據王敏麗申請貸款額度，又派信貸員專門去牛肉麵館進行調查，做了資產評估，最後走完相關流程，春風牛肉麵館拿到了50萬貸款。

謝榮去市場調查，親自去了市區五家大酒店，與經理商量，最終簽訂了提供饅頭加工合同。

謝榮又了機 電批發市場，考察了幾個加工饅頭的機器，最後決定與瀋陽一家生產這種款式的企業簽訂購貨合同，謝榮將機器圖紙，帶回來送給王松年，王松年看後說，“可以。就要這家的產品。“

王松年看到謝榮與五家大酒店成功簽訂了加工生產饅頭合同，高興地說，“我們走活了多種經營的第一步。“

牛肉麵館新的麵食，都在緊鑼密鼓地進行中。

過了一週後，三個牛肉麵館在店面前張貼海報，公佈牛肉麵館推出新的麵食和菜品，當天三個牛肉館的毛收入就突破了預期收入，實現了開門紅。

牛肉麵館做牛肉夾饃，引起了消費的歡迎。一饃兩吃，既吃了肉，也吃了餅子，經濟實惠。

新定製的蒸饅頭機器，從發麵到揉麵、饅頭饃型，都是靠機器。所以饃饃又大又好看，很受消費者的歡迎。

每天賣饃饃的人排成了長龍，供不應求。各大酒店需求量激增，因為王松年飯館加工的的饃饃，比他們自己蒸的饃饃成本還低，而且外形好看，因此受到消費者的青睞。

王松年又推出系列套餐，牛肉土豆燜米飯，牛肉排骨麵，並開展訂餐服務，因為盒飯訂價合理，兩葷兩素，只收20元，引起了消費者的歡迎，所以生產的盒飯供不應求。

王松年打出的這幾個組合拳，打出了自己的名氣。牛肉麵館蒸蒸日上，各大餐館爭相訂製王松年飯館加工的饅頭，顧客盈門。

牛肉麵館生意興隆，收入比同期翻了幾番。年底王松年兌現了承諾，給員工漲了工資，發了獎金，員工們喜氣洋洋。

員工李金山說，“雖然工作辛苦，但是口袋裡鼓起來了，我很開心的，如果這樣幹下去，用不了多長時間，我就可以靠自己的收入，去辦理按揭貸款，買到自己的樓房了。我要在牛肉麵館好好地幹下去。”

王松年看員工們的信心滿滿，也十分開心，他說，“只要市場好，利潤增加，我會給大家年終發紅包，讓年輕的員工儘快實現自己的夢想。“

謝榮根據自己的分工，加緊對員工的培訓。

每天利用打烊後的一個小時，對前臺服務員進行禮儀訓培訓。

她在培訓開班儀式上說，“牛肉麵館要做強