034：這方子是誰給你的？(第1/2 頁)

這普通人家的孩子，像她這麼大的時候，還不懂事呢，可倪煙呢，這全家的重擔幾乎都落在了她的身上。

每每想到倪煙所承受的這些，倪翠花就慚愧不已，是她這個當母親的太無能了。

倪煙將妹妹遞給倪翠花，“那我先去吃飯。”

倪煙來到客廳，匆匆的吃了幾口飯，就放了筷子，來到院子裡，將腳踏車上的貨物卸下來。

60斤的青菜倒出來之後，有很大一堆，清洗起來也是個很浩大的工程。

但倪煙卻不怕麻煩，壓好一大盆井水之後，就蹲在那裡很認真的清洗起來。

她這是打算清洗好之後，拿來醃製酸菜的。

倪煙前世畢竟是做餐飲的，醃酸菜對她來說不是難事，而且，她懂得技巧，還自創了一套秘方，醃出來的酸菜又香又脆不說，還清香可口，唇齒留香。

酸菜魚湯麵，秘製的酸菜和秘製的辣子才是主角。

這秘製的東西，其他人根本無法模仿。

她現在用市面上普通的成品酸菜，做出來的麵條都賣得那麼好，相信秘製酸菜出來以後，會更加受歡迎的。

想到這裡，倪煙就充滿了幹勁，一點兒也不覺得累了。

其實這市場上大多數的成品酸菜，在醃製之前是不洗的，畢竟這是要賣出去的。

但是倪煙不一樣。

她既然指望著靠客戶賺錢，就會對客戶負責，所以，經過她的手的吃食，都非常的乾淨衛生，跟自己吃的一樣。

“煙煙，你買這麼多青菜做什麼？咱家一共連你倪阿姨就三個人吃飯，這麼多青菜得吃到什麼時候？”倪翠花一臉疑惑的走到倪煙身邊，而且這是夏天，青菜堆積得多了也容易爛。

倪煙笑著解釋道：“媽，這些不是咱們吃的，我是要拿來醃酸菜的。”

“醃酸菜？”倪翠花驚訝的道：“煙煙你還會醃酸菜啊？”

其實鹹菜誰都會醃，但是酸菜就不是那麼好醃的了，這種菜酸爽可口，沒有一定技術含量的人，還真醃不來，所以倪翠花對倪煙還抱有一定的懷疑。

畢竟，倪煙以前從來都沒有醃過酸菜。

倪煙笑著道：“我也沒醃過，但是我在書上看過教程，其實也沒那麼難，買的酸菜可貴了，要一毛錢一斤，這個新鮮的大青菜一毛錢五斤，所以我自己想動手試試，也能省下一筆錢不是。”

聞言，倪翠花立即捋起袖子，“這麼多青菜你一個人得洗到什麼時候，媽來幫你一起洗。”

“不用了。”倪煙連忙阻止倪翠花，“媽，我都跟您說過多少次了，等您把身體養好之後，在幫我做這些也不遲，您現在不是在幫我，而是在給我添亂呢。”

犟不過這個女兒，倪翠花只好作罷，轉身回屋，悄悄的將倪煙買的那十條魚拿出來，清洗之後，認真的片起魚片來。

她不想將所有的重擔都壓在倪煙一個人肩膀上。

倪煙在外面洗菜，並不知道母親又偷偷的幹起了活。

倪煙將青菜都洗乾淨後全數掛在繩子上，瀝乾水分之後，整整齊齊的碼在缸中，每碼一層青菜，倪煙都要在上面均勻的撒上一層蔥薑蒜的碎末，以及剁碎的辣椒和細鹽。

這還沒醃製好呢，空氣中就傳出一股酸香味，非常的好聞。

約摸兩個小時之後，倪煙終於將所有青菜都醃製好。

這個時候，院子裡也傳出來濃香的魚骨湯味。

倪煙知道，肯定是母親又去偷偷的幹活了。

看來自己只能在膳食方面，多給母親調理了，思及此，倪煙的腦海中快速的想出了一套選單。

全部都是對女人非常好食材。

益氣養生，美容養顏。