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「等馬鈴薯在成為常見主食後,小寶想吃多少串我給他做多少串。」
「那他肯定高興得蹦起來。」
說話間,李修儼咔嚓咬下一口,如他想像中那般酥脆。沈蘿的刀功又長進了,土豆切得很薄,吃起來像是薯片一樣,就連調料也完美復刻,鹹香微麻帶辣。
不知不覺,他就吃完了一整串,連手指上沾著的調料也沒放過。
沈蘿沒閒著,繼續做另一樣吃食。
玉米做起來也不複雜,相對於土豆,玉米的長勢看起來更好,看這長長的小鬚鬚,一縷一縷的,剝開新鮮的葉子,就能聞到一股清香。
那就做水煮玉米,再做一個金沙玉米粒吧。
剝開玉米粒時,手指都沾上了那種好聞的沁香,一點也不刺激,像是隨著微風一塊吹來的,老舒服了。
她忍不住往嘴裡丟了一顆,清甜可口,是她記憶中的滋味。
裹上澱粉,油炸,把一顆玉米扔進去,油鍋發出滋啦滋啦的聲響,玉米像是參加比賽的運動員,沉下鍋底後立馬浮起來,這說明現在的油溫正合適。
毫不猶豫將剩下的玉米粒全都放進去,輕輕攪動。
玉米從黃變成了金黃。顏色很漂亮,要是這一整盤都是金子,那她可得笑醒。
懷著這樣的好心情,沈蘿利索地做下一步。
蒸熟的鹹蛋黃碾碎,放進下了適當油的鍋,不斷攪拌,便成了鹹蛋黃流沙,用鏟子舀起來時,是粘稠的半流質狀態,飄香的金色瀑布不過如此。
再倒入油炸玉米,不斷翻炒,直至鍋裡的鹹蛋黃流沙全都裹在了炸玉米粒上,鍋裡再無流質,鍋底光可見影。
一碟鹹香可口的金沙玉米,成了!
沈家的院子今天很熱鬧,沈家人,朝廷的人,還有三位村長,大家齊齊坐堂,聞著廚房傳來的香味,五臟廟連連叫囂,恨不得立馬吃上。
幾個村長精神矍鑠,此時的眼神比年輕人還要銳利,恨不得有透視眼,隔空看到廚房裡的菜。
朝廷的人第一次到沈家做客,這會兒梗恨不得身上長出翅膀,把廚房裡的菜全都搬出來。
在大家千盼萬盼之下,沈蘿終於上菜了!
每上一道菜,大家腹中就更飢餓一分,好不容易上全,終於可以動筷子了。
鹹蛋黃玉米最惹眼,一片黃燦燦的,莊稼人最喜歡看到這個顏色,豐收喜慶得很。
勺子舀上,放到碗裡,沙沙的鹹蛋黃特別有質感,一抿,鹹香的味道停留在舌尖上,再咬,玉米被炸得酥脆鹹香,吃起來特別帶勁兒。
幾位村長嘗到第一口,眼睛瞪得老大,接下來連話都顧不得說,只有呼嚕呼嚕的扒飯聲,咀嚼聲以及碗筷的碰撞聲。
其他菜也很受歡迎。水煮玉米清甜可口,土豆燒雞,連同汁水一起澆在飯上,李修儼已經吃了兩大碗。
一頓飯,美味又頂飽。
吃飽喝足,大家摸摸滾遠的肚子。
有沈蘿的廚藝加成,的確可以做出很多花樣,可大家都覺得,單吃也很不錯。
「土豆沙粉,玉米清甜,」老村長道,「我這種老頭子,沒牙,土豆就很好,年輕孩子應該喜歡玉米多一點。」
沈青儒道:「如阿蘿說,玉米還能磨成粉,老人家也能吃得容易。」
大家就沈蘿提供的做法討論起來,想不起來時,轉頭詢問,沈蘿有備而來,拿出一個冊子:「都在上面呢。」
朝廷的人如獲至寶:「阿蘿姑娘——」
話還沒說完,沈蘿徑直點頭:「可以。」
對面幾人欣喜若狂,回去獻給聖上,他們就不愁說不出做法了。
那本冊子是自馬鈴薯和玉米種下後,她斷斷續續寫好的