第14章 起猛了，看到街溜子在燉魚(第1/2 頁)

待五花肉煸出油，宋毅加入切好的蔥薑蒜爆香。

如果不是考慮到瑤瑤年紀小不能吃辣椒，宋毅高低得放點幹辣椒段，這樣更有味道。

用鍋鏟翻炒幾下後，便可以把改好刀的鯽魚下鍋了。

魚肉接觸到熱油，發出“次啦~”一聲。

瞬間，煎魚的香味便從鍋裡竄了出來。

正在院裡玩耍的瑤瑤聞到香味，忍不住的跑來檢視情況。

“哇~好香香！”

宋毅把小傢伙往後拉了拉，防止濺出來的油花燙到她。

“別靠太近，待會就能吃了。”

“嗯！”

瑤瑤也乖巧的退到後面，眼睛卻一直盯著大鐵鍋。

鯽魚煎的兩面金黃，宋毅一碗熱水倒了進去。

其實最佳的搭配方案是加入高湯燉煮，但家裡沒這個條件，只能做個簡配版。

不過即便簡配了，味道也不會差太多。

等鍋裡的水燒開，加入一些調料去腥增味。

到這一步，對做飯之人的要求顯現出來了，畢竟調料用量和火候很重要。

宋毅雖然做飯經驗少，但有外掛在身，每一步都把握的很精準。

調料倒入鍋中後，宋毅用飯勺往魚肉上澆魚湯，讓其受熱均勻。

隨著燉煮的時間變長，魚肉的香味也越來越濃郁，瑤瑤眼巴巴的看著鐵鍋，口水都快流出來了。

這香味穿過窗戶，飄到了隔壁鄰居許大茂的家裡。

獨自在家的婁曉娥正準備做點吃的，應付一下中午的午飯。

忽然，婁曉娥身體一僵，猛地吸了幾下鼻子。

好香的味道呀！

婁曉娥順著香味聞了聞，確定這香味是從院子裡傳出來了。

好傢伙，自己好多年都沒聞到過這麼好聞的香味了。

上一次，還是她未出閣之前，在豐澤園裡吃過一頓這麼香的。

這是誰家大中午的造這麼狠呀，又不是過年過節的，怎麼還燉上魚了？

雖說現在的魚肉趕不上豬肉的價格高，但好歹是個葷腥，價格也不算便宜。

而且這魚肉吃起來不頂餓，買的人不多。

婁曉娥直接就納悶了，誰家這麼奢侈。

聞著這麼撲鼻的香味，婁曉娥都不想做中午飯了。

不行，得出去看看，說不定可以蹭點吃的。

想到這，婁曉娥直接推開門來到了院子裡，一眼便看到了正在院裡忙活的宋毅，和蹲坐在宋毅身邊的瑤瑤。

嗯？

宋毅？

這個街溜子？？

婁曉娥一臉震驚的看著眼前的一幕。

她懷疑自己起猛了，竟然看到街溜子宋毅在給瑤瑤燉魚吃。

雖然她不怎麼相信眼前發生的事情，但鑽到鼻子裡的香味可騙不了人。

正在全神貫注忙活的宋毅還沒察覺院裡的婁曉娥。

此時的魚已經燉好了，他正小心翼翼的把魚盛了出來。

鯽魚燉煮的時間不能太長，燉的太久魚肉會散，口感上會差可能多。

把切好的小蔥花灑在魚湯上面，不僅好看，而且還能提味。

除了魚肉，鍋裡的魚湯才是真正的好東西。

宋毅把鯽魚一分為二，一份裝進剛買的保溫飯盒裡，一份放在盤子上。

緊接著，他又在魚湯裡做了簡單的調味，把切好的小豆腐放進去燉煮，

魚湯和豆腐的結合，又是一道美味。

一旁的瑤瑤看著眼前的魚肉，已經迫不及待的想上手了。

宋毅蓋好鍋蓋，讓豆腐燉一會，然後回屋拿來了碗筷。