第 88 章(第1/4 頁)

10月5號,許小華一早就騎腳踏車去京市科技學院，參加食品工藝的技術交流大會。臨出門的時候，沈鳳儀囑咐她道：“小花花,要是下午回來的早,幫忙去副食品店買點白糖回來,家裡白糖用完了。”

“好的,奶奶！”

沈鳳儀又嘆道：“白糖沒有的話,買點黃砂糖也行，下週慶元過來,我給你們做點桂花年糕吃,這東西得沾糖，配白糖是最好了，越細膩越好,現在別說細白糖了，就是糖塊都不好買。”

小華笑道：“奶奶,沒事，這不還有幾天嗎,我多跑兩趟看看就是。”

她到京市科技學院的時候，人已經到了很多,簽到的時候,她大概看了一下名單,有食品廠、罐頭廠、製糖廠、米粉廠、味精廠、汽水廠、啤酒廠、釀酒廠等等,看得人眼花繚亂的。

有些外省來的廠還帶了產品過來，像漢城那邊的汽水,青市的啤酒，內蒙那邊的奶粉和奶糖，讓許小華駐足的是吉省製糖廠的綿白糖,在清晨的陽光下，泛著點點晶瑩的光芒。

許小華頭回覺得，這綿白糖看起來真可愛，如果沾在年糕或粽子上，應該很好吃，比她在市場上看到的白糖都要細膩、晶瑩，她甚至動了心思，想著能不能買一點，帶回去給奶奶、媽媽和慶元哥他們嚐嚐。

她在展臺旁邊駐足了很久，吉省糖廠的一個年約四十的大姐就笑問道：“這是我們廠才研製出來的，同志，你也是製糖廠的嗎？”

許小華搖頭道：“不是，我是京市罐頭廠的，同志，我可以用全國糖票，在你們這買點這個品種的綿白糖嗎？”

對方有些為難地道：“怕是不成，我們這個品種的白糖產量有限，目前尚不對外省市場供應。”

許小華聽她這樣說，也就沒有為難她，客氣地向人家道謝，就走了。

等她找到鄭楠的時候，鄭楠正在和幾個罐頭廠的技術員討論桃子醬的製作工藝，幾人正感慨著，桃子果肉和砂糖的配比要達到1:1，甚至1比：11。

只聽鄭楠道：“你們東北那邊糖廠多，製造桃子醬還好些，總不會缺砂糖，我們這邊不行，每年產量也就少些，這可不是什麼工藝問題能夠解決的。”

另一位同志道：“你不要這樣悲觀，或許可以用別的東西來代替砂糖？慢慢琢磨，這不正是我們的工作嗎？”

鄭楠笑道：“是，你這樣說也對。”

許小華插話道：“那能不能用桃子罐頭裡的果肉呢？這個糖水浸泡後，甜度本來就要高些。”

一位男同志望了眼小華，微微笑道：“是咱們這行的新同事吧？這事啊，前兩年就有廠試驗過，利用糖水罐頭選出來的果肉，不能超過總果肉量的一半，不然會影響桃子醬的口感，不過這樣，確實可以少加一點砂糖，就是比例很小。”

許小華點點頭，“這樣啊！”

鄭楠立即介紹道：“這是我們罐頭廠技術科的同志許小華，因為對罐頭工藝比較感興趣，我特地和廠

裡申請了，帶她一起過來看看。”

大家都笑著和許小華握手，有個叫錢東耀的笑問道：“我剛才看你和我們那邊來的艾同志聊天，還以為你是製糖廠的呢！”

許小華立即反應過來，他說的是吉省糖廠的那個大姐，笑道：“我剛剛是嘴饞，看上她們帶來的綿白糖，問能不能用全國糖票買一點。”

錢東耀笑道：“艾大姐拒絕你了吧？你要是糖廠的，艾大姐可能還願意勻一點給你嚐嚐，和你討論下工藝問題，罐頭廠的肯定不行。”

許小華苦笑道：“是！”

錢東耀笑道：“沒事，等回頭我和艾大姐說下，我們走的時候，要是還剩一點，就勻給你。”

這意思就是，這次帶的綿白糖，有他們私人購來贈