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llip;等到中秋後，可以放一杯左右甘草，就不會生黴花子……蠶豆醬油味道更妙，拿五月收下的蠶豆一斗，煮熟去殼，白麵三鬥，滾水六鬥，曬七日，入鹽八斤……&rdo;

日子長了，我到歡香館的次數也越來越多。

※※※

&ldo;客官裡面請，客客想吃點什麼？&rdo;

&ldo;嗨，都是老主顧了，桃三娘，來碟韭菜炒雞蛋，椒末麻油拌個豬耳絲，打個火腿豆腐湯，兩碗米飯！&rdo;

&ldo;好咧，跑堂的快給客官上茶！&rdo;

一迭聲吆喝下去，不一時，酒足飯飽，那客商把隨身帶來放在桌上的一個大包袱拍了拍，朝桃三娘半開玩笑半當真地道：&ldo;桃三娘，買根簪子吧？我剛從金陵進的貨，賣給你，肯定是最實惠的價碼。&rdo;

桃三娘笑吟吟地過來：&ldo;知道你的都是好東西，但我不喜歡，我整天忙裡忙外的，戴這些不方便。&rdo;

&ldo;是、是，桃花三娘子花容月貌，不打扮也比別人強百倍，叫什麼唇不點而丹，眉不畫而翠……&rdo;

&ldo;得，吃好喝好就拿我取笑是吧？小心下回我給你飯裡下巴豆。&rdo;桃三娘從一排櫃子底下端出一小口罈子，開了封口，拿勺子舀出一點嘗嘗。

旁邊有人看著好奇：&ldo;喲，桃三娘，又是什麼好東西？&rdo;

桃三娘笑了笑，不答。

這個時候，我正在巷子口閒晃，忽然見一人從路的一頭慢慢踱來。是個穿青布長衫的後生，卻是本地官洲渡頭擺渡張老漢的獨子張玉才，勤奮上進的讀書人，雖然長相干淨整齊，但黃黃瘦瘦的總有那麼點寒酸相。張玉才為人平日可是最謹小慎微的，隔三差五幫人寫個帖子、代筆一封信，也能聊以餬口。可今日見他，卻是眉結深鎖，神情懊喪，魂不守舍地就走進歡香館去，我出於好奇，便也往店門口挨近過去，只聽他甫一進去就喊：&ldo;跑堂的，去給我打斤酒來。&rdo;

跑堂的引他到一張桌子坐下：&ldo;客官您是要哪種酒啊？燒春還是梨花白？太雕竹葉青？&rdo;

&ldo;隨便隨便！&rdo;張玉才不耐煩擺手，自兜裡抓出一把錢撒桌上：&ldo;你看著辦吧。&rdo;

跑堂的揀起錢算了算：&ldo;好，您稍等。&rdo;

不一會，就捧來了一碟花生米，一碟五香豆，一個約半斤的錫酒壺：&ldo;客官慢用。&rdo;

桃三娘在櫃檯那兒冷眼看著，只見他倒滿一杯酒就往嘴裡灌，一口喝乾，再倒一杯，一連灌下三杯去，那樣子就是不會喝酒的人，立刻就嗆得滿臉通紅，劇烈咳嗽起來。

&ldo;哎呀，你們怎麼都不認得麼？不是和你們說過麼？本地街坊來了，更要好好招待，李二，快去把我做的糟鴨蛋拿兩個來。&rdo;桃三娘趕忙走過來，朝張玉才道：&ldo;你是張家的小哥吧？喝酒也別太猛了，得吃點東西墊墊。&rdo;

張玉才被酒嗆得暈頭轉向的：&ldo;你、你別來管我……&rdo;

我在外面聽見是桃三娘糟的鴨蛋，就忍不住流口水了，她糟的鴨蛋味道和形狀都很特別，洗淨鴨蛋放進她密制的陳糟罈子裡，存放七天後取出，鴨蛋就會軟弱如綿，再用小巧方形木匝盛煮，即成方蛋，切片吃著鮮味無比。

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