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等腸子洗完,帕克也把瘦肉醃製好了。
帕克繼續炒自己的菜,穆爾、柯蒂斯和白箐箐就在一邊把肉條往腸子裡塞,同時他們的心也賽賽的。
白箐箐也一樣,因為這和她想象的香腸大相庭徑。
你們見過比拳頭粗的香腸嗎?沒錯,他們現在灌出來的香腸就比白箐箐的拳頭還粗。
白箐箐神情沮喪,她好像弄錯了,灌香腸的腸子應該是小腸吧。
不過穆爾好不容易才洗好,丟了她捨不得,就將錯就錯的灌了,味道應該是一樣的。
1217。第1217章
不過粗也有粗的好處,那就是灌的快。很快他們就把所有的瘦肉灌完了,得到了幾大條鮮紅的香腸。
香腸用樹皮搓的繩子系成一小截一小截,白箐箐在灶裡烤了一截,可惜新鮮的腸衣太脆,一燒就裂了,肉差點掉火裡。
白箐箐只好把肉用鐵籤串起來,直接烤。不過味道著實令她驚喜了一把,竟然說不出的美味,比起路邊吃的烤羊肉串什麼的也不成多讓,甚至還更勝一籌。
白箐箐把這些肉烤出來讓大家分了,還給文森留了幾片,也不知道冷了後味道會不會變。
今天的氣氛格外熱鬧,有些過年的感覺了,或許是因為殺了象徵過年的豬吧。
白箐箐一直偷吃鍋裡的菜,等帕克的一桌菜燒好,她都吃得半飽了。
最後,用來給白箐箐補血的豬血,他們都為難了。
“直接倒鍋裡?”帕克舀了一碗血,作勢要倒。
白箐箐忙攔住他,“別別別,我記得我吃的豬血都是方塊的,這麼倒進去會煮成一鍋血水吧!”
阻攔間碗裡盪出了幾滴血,滴落在乾淨光滑的石地板上,引來豹崽爭搶舔…舐。
柯蒂斯道:“還是趁新鮮喝了吧。”
白箐箐立即想起柯蒂斯曾逼她喝的生血,頓時臉色一白,慌忙搖頭:“不喝,死也不喝。”
“方塊的,是固體?那麼要加麵粉煮嗎?”帕克猜測道,覺得怪怪的,不過麵粉是神奇的東西,總能讓食物變得異常美味,也許是這樣做吧。
白箐箐立即搖頭:“我記得雞血都能自己凝固成血塊的啊,這血放的時間太短了嗎?”
猶豫見,帕克試探地往鍋裡倒了少許血漿。只見血花一陣翻騰,很快便如同雞蛋花般在沸騰的湯汁表面凝結成了塊。
白箐箐眼裡立即閃過驚喜,“就是這樣的,那倒吧。”
帕克得意一笑,把整碗血倒了進去。
湯汁的沸騰緩了下來,裡頭結出絮狀血塊,白箐箐立即夾了一片吃,雖然和現象中不同,但味道也還不錯,甚至因為薄和氣泡多,格外的入味。
看來豬血是直接煮就能凝固,得知了方法,後面的豬血就好處理了,帕克單獨把豬血煮了一會兒。
豬血是成功做出來了,只是火候太旺,這鍋豬血充滿氣泡,像一大塊海綿,到底和白箐箐常吃的不同。
不過她更喜歡,有氣泡更容易入味。
“好了,菜都做好了,箐箐快去吃吧。”帕克催促道,像是在逃避什麼。
今天有這麼多好吃的,箐箐千萬不要想起吃腸子。
白箐箐卻對豬大腸早就心心念念,怎麼能忘,指著帕克特意放在不顯眼的角落裡的大碗道:“還有一道菜呢。”
“額……哎!”帕克慫拉下耳朵,認命地繼續洗鍋炒菜。
他有意把豬大腸炒得難吃點,但無奈的是,手藝太嫻熟,無論怎麼隨便,炒出來的菜餚都色香味俱全。
聳聳鼻子,咦,這味道竟然有些好聞呢。
帕克驚訝了,把這香味歸功於自己超凡的廚藝。
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