031.準備醃製(第1/4 頁)

“哈咯，我回來了！”老楊有一口標誌性的老黃牙。

也許是常年抽菸、喝茶導致的，但並不妨礙他展現自己燦爛的笑容。

去的時候是活豬，回來的時候則是兩條新鮮的大豬腿。

還有一個大塑膠袋，裡面裝的應該是食鹽。

“小楊，一大頭豬就剩兩條腿了？其他的呢？都沒了？都被屠宰場收去了？”梁老爺爺玩笑道。

“哎，老爺子啊。怎麼可能呢。因為大家比較急嗎，我就讓人家先把豬腿處理了給我帶回來。其他的肉還是要切一切仔細處理處理，晚些我再去拿。人家和我們老熟人了，人家不可能給我們給我們缺斤少兩的。”老楊樂呵呵道。

許浩對這話持懷疑態度。

事實是，大多數做生意的會猛坑熟人。大概因為信任的緣故，不會刻意再花心思維持。一些優惠活動也會用來拉攏新顧客，而不是維持舊顧客。

“大腿，這個腿好哇。咱們稱過了，一隻腿有25斤。這分量，足足的。長得好。”老楊道。

“小楊你喂得好。”

老楊於是哈哈大笑。

“剛宰殺好的豬腿需要擠乾淨殘血。我讓人家處理過了，然後先要把它掛著陰涼地晾乾。讓它徹底冷卻。還有讓水分揮發些的目的。大概需要一天時間。明咱們就開始正式醃製了。”老楊道。

梁老爺子從屋裡找出竹子製作的衣架，把豬腿掛好。

這竹子承重倒是不錯，兩隻豬腿加起來足有五十多斤，竹子穩穩當當，一點彎折弧度都沒有。

老楊拍拍手：“就這樣好了。”

許浩精準地捕捉到了他這拍手的動作。

手上滿是曬斑，還有無數凸起的老繭。因為乾燥，肌膚紋理處透出些許裂痕。但對老楊來說，他渾然不在乎。

梁老爺子站在一旁，揹著手。

他們看著這兩隻豬腿，臉上的笑容燦爛極了。

一上午的工作就這麼順利地過去了。

許浩對梁老爺子和楊大叔表示了真誠的感謝。

楊大叔樂呵呵地說沒事，他年紀大了偶爾也會想做點新奇的事情，給生活找點樂趣。梁老爺子則道，這輩子沒上過電視，上上也算生活體驗了。

走回家裡。

一路上許浩感慨良多。

從於庫那裡，許浩瞭解道，這兩位一輩子都沒有走出過這個小村莊。

就在這裡度過了一輩子。

這裡大概10年前才修起了正式水泥路，而因為周邊都是泥土的緣故，若是下雨還是會有飛濺的泥土。

除了種菜，養雞和豬，農村生活，似乎也沒有什麼有趣的。

但他們的狀態，還都挺好的。

他不禁想，這輩子最重要的是什麼。

每個人都有自己的選擇。大概就是以自己想要的方式過一輩子。

大概11點。

廚房裡忙得熱火朝天。鍋鏟和鐵鍋戰鬥的聲音交織，仿若正打著激情的仗。

他們雖然已經建起了新房子，家裡也有煤氣，但是於父和於母都堅信老鍋做菜更好吃。

吳大力：“好香。”

彷彿要溺亡在這食物的香氣中。

許浩：“叔叔阿姨應該手藝很好。”

林玫道：“這點我可以認證。真的很好。”

於庫嘿嘿一笑，不免得意：“那當然，不過你們猜猜，是我爸廚藝好，還是我媽廚藝好？猜對有獎。阿玫你不準說話。”

林玫聳了聳肩，高貴冷豔地哼了一聲：“合著就我不能拿獎唄。”

於庫：“你可以等下多吃點。”

林玫找了個凳子坐了下來：“胃就這麼大，再多吃能