第十六章 去曾府吃高大上的家宴咯(第1/2 頁)

不待姚歡多言，沈馥之再往盤中另兩碟雞爪瞧去時，已看出聞出，一碟淡淡琥珀色的乃用杏皮水浸泡而成，一碟完全本色、表面還有零星米渣的，則是用了她沈馥之常年備著的酒糟。

“姨母，良將不奪他人之功，這兩樣兒的做法，可都是美團的點子。午間邵郎中來，美團為他斟了杏皮水，邵郎中嘖嘖稱讚。美團見我拿鹹齏煮雞爪，便想著，鹹、酸皆是好調味，既然梅子可以煮鵪脯，杏子怎就不能配雞爪來？鹹、酸有了，還有一味——糟。”

姚歡對美團表揚一通，美團也知恩圖報地補充道：“二孃，歡姐兒的心思才巧，她說糟味雞腳既是這四味中最沖鼻的，便應衝得暢快淋漓，讓我加些辣味進去。這糟雞腳裡頭，有茱萸油。”

茱萸，是辣椒引進中國之前、本土辣味的來源之一。茱萸有分類，入藥的叫山茱萸，入菜做辣味調料的叫食茱萸。新鮮的食茱萸像枸杞般橢圓通紅，曬乾後用油煎了，放在缽中，效果好比辣椒引進中國後的油辣子。

姚歡知道茱萸這種植物是明代以前古人取辣味的原料。

她的詩詞底子再爛，唐王維的《九月九日憶山東兄弟》還是背過的，只是不知“遍插茱萸少一人”裡的茱萸，是山茱萸還是食茱萸，以及，食茱萸的鮮果子，是否也是秋涼時分才有。美團彷彿她肚子裡的蛔蟲，道聲可惜現下是端午，哪有茱萸果，只能將上一季的茱萸乾熬成的辣油混入糟滷中了。

眼前四碟雞爪，醬燜的褐紅，鹹齏的深綠，杏漬的淺橙，糟滷的淡黃，擺在一起，已足夠賞心悅目，吃起來又是酸鹹甜辣，各自精彩。

沈馥之早已將方才說起新舊黨爭汙糟事時的忿忿拋卻在一邊，咂著舌頭舔著嘴皮，杏眼放光，語笑嫣然道：“我的兒，你可真是你娘嫡嫡親的好閨女，喜愛庖廚、點子又多，這一點像足了她。你還養著傷，怎就這大的勁頭。”

姚歡聞言，心道，選日不如撞日，撞日不如今日，立人設要趁早，改人設也不能太磨嘰。

於是，她眼中笑意稍斂，緩緩道：“姨母，美團，我被逼嫁之日，確是一心尋死，但未曾想老天讓我以死換了自由身，往後能與姨母作伴。我便仿似重生了一般，看什麼都是新的，好的。這幾日，我坐在院裡看天看地看薔薇花，看鄰居的煙囪，看隔壁的王婆婆喂貓兒，閉上眼休息的時候，便想想泉下的他。身子好些了，就忍不住去灶間，搗鼓新奇的吃食。姨母，我覺得我是真有氣力活下去了。”

姚歡娓娓道來，覺得自己一定很有演劇的天賦，代入角色好像不太卡戲啊。

沈馥之鼻子一酸道：“好孩子，你緩過來了就好，姨母也是經過些風浪的，不是嬌花兒似沒用的婦人。你與姨母一起住著，左右吃不了虧。”

她說到此處，忽然想到什麼，又恨恨道：“不，姨母也有陰溝裡翻船的時候，這回真是教你阿爺留下的那禍害給坑了。不成，我得替你去將該你得的家產要回來。”

姚歡暗嗔，我就想嘛，你這位見神殺神、獨立老辣的二姨媽，怎會輕易將這茬兒給忘了。挺好，我也不是聖母附體，既然穿越了來，就認真入戲，不該我的，我一文錢不要，該我的，一文錢也不能賴掉。

她於是語氣堅決道：“姨母所言，正是歡兒所想。那個家，是父親母親掙下的，自應有我一份。況且我這幾日發了心思弄些新鮮菜品出來，便是要助姨母將飯鋪做得更紅火些。倘使爭回來家產，我便與姨母合夥做買賣，如何？”

沈馥之是個自負端正清直的婦人，發了兩回誓要幫外甥女討家產，渾無仗著長輩之尊和收留姚歡之義，行貪圖錢財之實。

但她同時又不矯情，聽姚歡要和自己一塊兒做生意，略略一忖，不免喝起彩來。

這不痴不弱的蓬勃樣兒，才像她沈馥之的