第十一章 先拿雞爪練練手（下）(第2/2 頁)

己的生活尚算滿意，便自在地語笑嫣然，捧這個贊那個，活躍活躍氣氛罷了，自己又沒損失。

不但沒損失，這不，好人緣還能換來實實在在的便利。

姚歡翻檢了幾個雞爪子，奇道：“這雞腳不小哇。”

美團笑道：“這不是小童子雞的，是閹雞的。樊樓出得起價錢，雞販子便將小公雞騸了，多費幾月的食料，養大些再送去樊樓。公雞騸後，不兇，懶，長得特別快，肉多而嫩，爪子自然也厚實。”

姚歡心說，也是，閹雞這活兒不需要現代化的裝置，北宋這樣在吃上精益求精的社會，肉質細嫩不騷的閹雞的存在，也很符合吃貨們的邏輯嘛。

主僕二人不再閒話，將洗淨的雞腳一股腦倒入加好佐料的沸水中，煮了刻把鐘點，灶間便充溢了雞湯濃香。

在廚事上見多識廣的美團，也不由嘖嘖讚歎：“娘呀，原來雞腳煮起，這般香。”

姚歡也有些折服之意，如假包換的走地雞果然品質過硬，她從前用電商平臺上常見的養殖場批次雞爪來煮，就沒有這麼香。

美團拿笊籬撈起一個雞腳給姚歡過目。

“熟了，都放進井水中吧。”

三斤熱氣蒸騰的雞爪，被美團麻利地泡入盛了井水的碩大海盆中。冰涼的井水，很快就冷卻了雞爪，水面浮起一層淺淺的油花。

“咱們去院中收拾，灶間太暗，仔細割了手。”姚歡道。

……

邵清提著藥箱下了牛車，回身衝車夫點頭致謝，付了車資。

“先生何時還要用車，小的來接。”車伕抹了一把汗，曬得黑紅黑紅的面膛上，堆滿討好的笑容。

做此等營生的，風裡來雨裡去，或者教烈日曬得發昏，都不是大苦楚，最怕遇到粗蠻無理、尋釁滋事的客人。這車伕因生活拮据，每日起早貪黑賺來的車資，能養活老婆孩子已殊為不易，並無餘錢修飾車廂，置備軟靠錦簾，因而很難拉到出遊的良家市民。他平素的客人常見浮浪子弟甚至流氓潑皮，若他們喝了酒或者心情不佳，莫說賴了車資，下車時不踹你幾腳就不錯了。

但今日，車伕著實覺得運氣，竟接到這樣一位斯文體面、下車還給了雙倍車資的年輕郎君。方才郎君來僱車時，他特意主動開啟車廂門板讓客人瞧了瞧，生怕對方嫌棄裡頭骯髒鄙陋，汙了那繡有青竹紋樣的交領絲袍。不想這郎君未多言，直接就登車坐了，報出目的地。

邵清本已轉身要走，聽出車伕話中的希求之意，回頭笑了笑，略略一忖，溫言道：“你先去別處轉轉，一個時辰後，我還在此處上車，如何？”

車伕喜不自禁，一疊聲應下，吆喝著牛車離開了。

邵清進了巷子，不緊不慢地踱了幾步，見有個總角小兒蹲在簷下剝蠶豆，便上前道：“請問哥兒，沈阿嫂家是哪一間？”

小孩兒抬頭瞅瞅他，稚聲道：“是有個新娘子尋死那家嗎？喏，往前百來步，小紅門上掛了一排艾草的就是。”

邵清謝過娃娃，步子快了些，到得沈馥之宅子的門口，但見院裡屋頂的煙囪里正冒出白煙，不及扣門，他已聞到了一股雞湯的濃香。