第九十五章 猜猜糖酥茉莉花是什麼做的(第1/1 頁)
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另一個宮婢道：“宮裡祖制是說只許烹飪羊肉，因了羊是吃草的，不費糧食又幹淨，不像其他畜生，吃肉、吃糧、吃屎……”
再一個忙帶著嗔意截住她的話頭：“哎，哎，你是覺著郝先生不在，嘴上就沒了譜，什麼屎不屎的，在御膳所說這個？不想被板子打出去？”
旋即，這看上去資格老些的宮婢，侃侃道：“豬肉嘛，若做得好，自也是美味，價又便宜，不然為何開封城，每日裡要進來上萬頭豬。聽說，官家和前朝的幾位帝姬，有時也讓內侍們去買御街上的豬肉炊餅呢。”
“教你這麼一說，俺倒想起來，宮裡其實也有豬肉點心，糖酥茉莉花。”
啥，啥茉莉花？
姚歡一聽這名字，就來了精神，笑吟吟地問道：“好有趣的名兒，是用茉莉花來醃漬豬肉嗎？”
無論廟堂之深，還是江湖之遠，被恭恭敬敬地請教，大部分人都是得意的，願做一回師傅。
那老資格的宮婢，指了指窗下的一溜兒青瓷圓肚罈子，向姚歡道：“姚娘子看到沒，那是豬油。其實宮裡哪裡就忌諱豬了，煎炒炸，除了素油，不就得靠豬油嗎？既然豬油可用得，豬肥膘片又有什麼忌諱的。郝先生點子多，便拿肥豬肉切成薄片，用滾油炸得捲起來，趁熱撒一層研磨得細細的糖霜，雪樣白，可不就如茉莉花瓣似的。宮裡的娘娘們可