第105章 兩位男主的桂花對決（上）(第1/2 頁)

“豆腐？”邵清納悶，“我倒是吃過甜杏糕團。你做的這個豆腐，竟是取材於甜杏？”

姚歡得意：“先生是不是覺得與豆腐看不出分別？其實做法也不難。我在宮中當差的幾日，看到御廚裡有瓊脂粉，廚娘用來做栗子水晶糕。出宮後，我便在街市上買了瓊脂粉和甜杏仁粉。慄茸不溶於水，杏仁粉卻能煮得像酪漿一般，混入瓊脂粉，放涼凝結後，就如豆腐一般。再撒上先生送來的桂花糖，風味更佳。”

瓊脂，乃石花菜等海藻中提取的植物明膠。

牛骨、魚骨中提取動物明膠，海藻中提取植物明膠，漢唐以前的人們就會了。

因此，姚歡在大內御膳所看到瓊脂粉，並不奇怪，只是被提醒了而已——這種用於粘合凝固的食物新增劑，是開發各種漂亮點心的必備之物，若再配上天然色素，弄些什麼春櫻夏荷、秋菊冬梅之類的菓子，定可做咖啡館吸引北宋名媛的噱頭。

而在邵先生看來，眼前這女子，端出什麼吃食給他，他都是甘之如飴的。

更何況這道杏仁豆腐上，還加了他邵清做的桂花糖。

邵清於是哪裡還會猶豫，興高采烈地就剜了一口來嘗。

“妙極！果然比豆腐還嫩。”

姚歡心道，自然比豆腐還嫩，你們這個時候的古人，又沒發明出內酯豆腐，我這瓊脂杏仁，可不比老豆腐嫩上幾倍？

只聽邵清又繼續誇讚：“娘子的甜杏豆腐，堪比瓊漿玉露。桂花糖，正如清秋金風。嗯，這道點心甚好，教我想起秦學士的詞：金風玉露一相逢，便勝卻，人間無數。”

姚歡聞言，遽然一愣。

就在邵清期盼著能看到一種羞澀侷促的表情轉換時，姚歡卻撲哧笑起來。

“這首詞我曉得，秦觀秦學士的鵲橋仙吧？他還有一句，兩情若是久長時，又豈在朝朝暮暮。邵先生，秦學士這首詞，我們巷子裡捏磨合樂小人的王婆婆都會背。你道是為何？我姨父每回來看姨母，便要帶一首詞來，他自己填詞功夫不太靈，只好求助柳七、歐陽公、秦學士……”

姚歡說到這裡，驀地停住。

這畢竟是已經離婚的姨父姨母之間的八卦，她也是嘴太大了，豈能就這麼拿來說與邵先生聽。

也不知怎地，面對邵先生的時候，她就是覺得自己很放鬆，放鬆到，可以上脫口秀或者吐槽大會。

邵清心裡，卻更是哭笑不得。

你是不是傻？

你做的杏仁豆腐，我做的桂花糖，我比作金風玉露一相逢，你就沒明白我的言下之意？

看來，確實是沒明白。

或者根本沒想到。

要不，怎麼跑偏到她姨父姨母的軼事上去。

就算戛然而止，似乎也是意識到自己作為晚輩，在外人面前如此議論長輩的情事很不合適而已。

在她臉上，絲毫看不到愣怔羞赧之色。

自己豁出去撩動，結果是撩而不動。

撩了個寂寞吧！

邵清按下尷尬和挫敗感，卻也不願在話題上鎩羽而歸。

他來，就是要看她的生動面容，聽她的有趣言語。

既然如此有違他邵清行事風格的試探，都如老車伕碰上懵懂的馬，被帶歪了，那，那就還是說說菜吧。

邵清遂又開啟技術流模式，侃侃道：“從前只有草原行國之人以酪為漿，如今我宋人亦愛食牛乳羊乳，皇家御廚有專門的乳酪院，開封市肆裡乳酪店亦不罕見。娘子也可在水中先加些牛乳，再與甜杏粉、瓊脂片同煮，或許更香滑。”

姚歡大受啟發，接道：“對呀，若在沒有桂花的時節，便做櫻桃乳酪杏仁豆腐，梅子乳酪杏仁豆腐，山楂乳酪杏仁豆腐……”

邵清