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蘇韻柳趁著大家吃飯的功夫，走進了苑中的小廚房中製作湯圓。因為這湯圓是皇帝所創，且只給皇后一人吃過，御膳房的御廚也不知如何製作，只能憑藉著皇后對味道的口述試著復刻出來當初的味道。

她取出事先準備好的小芒果放到山泉水中洗淨外皮，其實御膳房是有大的芒果的，大芒果切得要比小芒果方便很多。

但是卻不如小芒果味道好，若是嫌麻煩用了大芒果，這味道就要大打折扣。

蘇韻柳將洗好的小芒果放到砧板上，用棉布蘸去表皮多餘的水分用餐刀沿著芒果的果殼將果肉剃掉，裝入琉璃碗中。

蘇韻柳忙活了一盞茶的的功夫才將琉璃碗填滿，她數了一下桌上的果核，足足有四十個之多，她將切好的果肉放入石臼中搗爛、過篩成細膩的果泥後，又在鍋中丟入一塊西洋進貢的黃油點火將其融化後加入果泥中混勻。

這黃油潤滑芳香，應該是皇后形容的口感，黃油與芒果果肉完美的融合在一起後，蘇韻柳才又在其中加了一勺蜂蜜繼續攪拌。

直到琉璃碗中再也看不見蜂蜜的顏色後，她才將蓋子蓋上後封入冰室冷藏定型。

這爆漿湯圓講究的是外皮滑嫩，咬開後餡料要甜蜜多汁，若想做到這樣，餡料就必須先冷藏定型，在它凝固時候包裹上，這樣煮熟後才能出現爆漿的效果。

第53章 芒果爆漿湯圓2

趁著餡料冷藏的時間，蘇韻柳從麵缸中取出一碗糯米粉加熱水，熟練的製成了光滑的潔白大麵團，用油紙膜包裹放置一旁備用。

她隨苑中伺候的宮女走到冰室，將凝固好的餡料取出，分成四十枚約銅錢大小泛著奶香味的小圓球，讓香味讓一旁伺候的小宮女吞嚥下了口水。

「您做的這是個什麼呀？」宮女探過頭，小心翼翼的詢問著，談話間腹中還傳來了一陣咕咕的聲音，昨夜她值班到深夜，今日還未闔眼便被掌事的宮女拉起準備宴席，已經一日未曾吃飯的她看見蘇韻柳手中都得湯圓，饞的只想撲上去。

一旁的太監見狀趕緊拉著她跪到了地下說道：「請十三皇子妃贖罪，她今年剛入宮尚不懂宮中的規矩，請您饒了她的罪過吧。」

蘇韻柳看著跪在地下連聲道歉的兩名宮人，心中一陣發酸，窮人家的人傾家蕩產將孩子送入宮中做宮人，期盼著孩子將來能不愁吃穿，卻不知她們隨時因為一句話便丟失了性命，這錦衣玉食的大牢籠困住了多少人的一生。

她俯身將其扶起，清了清嗓子說道：「那可不行，入了宮便要守規矩，你說話前未加尊稱，本皇子妃便罰你……」

宮女跪在地上，手掌緊緊抓住衣擺，額頭也滲出些許汗珠，一直為敢抬頭看向蘇韻柳，「替我試菜吧，一會湯圓制好後你要先品嘗才可。」

啊？她不可思議的抬起頭，居然只是試菜嗎？若是其他皇戚，她恐怕早就被發配到浣衣局做苦差了。

直到蘇韻柳將煮好的湯圓端到她的面前，她才相信了蘇韻柳真的沒有要處罰她的意思。

眼前的湯圓比未煮熟時膨脹了一倍大，通體金黃誘人，湊近時又有淡淡的奶香和芒果的味道。

她顫顫巍巍的接過蘇韻柳手中的琉璃碗，眼睛不自覺的濕潤了，皇子妃是自己入宮以來，對自己最好的主子了。

「本皇子妃罰你趕緊將湯圓吃光。」蘇韻柳面上嚴肅，眼中卻極具溫柔。

小宮女連聲點頭，迫不及待地將湯圓整個塞入口中，瞬間被燙的直吐舌頭。

「慢點。」蘇韻柳看著眼前貪吃的小宮女，忙遞過去一杯檸檬水，這是她為了緩和湯圓的甜味特意調製的，湯圓雖甜吃多卻膩，這檸檬水正好中和了餡料的甜膩。

小宮女撅起被湯圓燙的有些紅腫的嘴唇，將勺中的湯圓輕吹幾下才