第27頁(第1/2 頁)
說罷,莫蘭蘭便率先戴上一次性手套抓起一隻滷雞爪啃了起來,為了提高顧客們的用餐體驗,萬矜特地在每張桌子上都放了一盒方便取用的一次性手套。
雞爪燉煮得軟爛徹底,在舌頭與上顎之間輕輕一抿就能脫骨,滷汁的味道甚至能夠滲透到骨子裡,鹹香軟糯,那融化在口中滿滿的膠質感彷彿能夠將嘴巴都粘起來。
這就是她天天日思夜想的美味啊!
見莫蘭蘭吃得這麼香,袁琪嗅著縈繞在鼻尖的香味也不由得嚥了咽口水,看著雞腿飯裡的大雞腿,不由得想起曾經在一家酒店裡吃過的嫩雞,她並不知道那大廚是怎麼料理的雞,但她記得那雞肉吃起來又嫩又滑,就連雞胸肉都絲毫不柴,而且似乎並沒有放什麼大料,連湯汁都淡淡的,卻極大程度地勾出了雞肉本身的鮮美,那是她第一次知道雞肉原來可以這麼好吃。
想起以前吃雞的美味,袁琪就有些好奇這家店的滷雞腿會是什麼味道的了,但她比較顧及形象,那麼大一隻□□腿她不好意思在公共場合拿起來就啃,所以她兩手都戴上手套,決定把雞腿子一點點拆解開來,方便用筷子吃。
手撕雞腿比她想像中容易些,袁琪本就打算先把骨頭拆出來再慢慢把肉給撕開,而當她把雞腿拿起來時發現兩根骨頭的連線處輕輕一掰就斷開了,她很順利地把肉都擼了下來,而後一點點撕開,撕開的時候肉眼可以清楚地看見雞肉絲絲的紋理,同時還能看見紋理間一點點滲出的肉汁。
由於撕起來手感太好,味道聞起來太香,袁琪沒忍住自己的食慾,不由自主地把其中一塊剛撕下來的雞腿肉塞進了嘴裡——雞肉柔軟鮮嫩,鮮香四溢,讓人慾罷不能。
於是袁琪又一次不由自主地撕下一塊雞腿肉來吃掉。
香!
雞肉是鮮滑軟彈的口感,甚至比以前她吃過的那隻鹽水嫩雞的口感還要好,鮮美的味道絲毫不輸,還更上一層!另外鹵香的味道更是讓雞肉的口味層次豐富了許多。
拿來拌上滷汁澆的飯會不會更香呢?
這個想法剛一冒出來,袁琪就迫不及待地想要試試了,她加快了手撕雞腿肉的速度,把肉撕得儘量小一些,全鋪在了米飯上。
整隻雞腿都被拆解完畢後,袁琪迅速摘下兩手的一次性手套,拿起勺子將肉和米飯都拌勻,滷汁均勻地包裹在每一顆米粒與每一塊雞腿肉上,光是看著就讓人食慾大增。
袁琪拿起勺子舀了一大勺,「嗷嗚」一大口吃下去,肉香與鹵香在口中迸發,每一口都能咀嚼到嫩滑的雞肉和飽滿的米粒,二者的搭配堪稱絕妙。
莫蘭蘭原本啃雞爪啃得不亦樂乎,雞翅尖也吃了不少,不一會兒就啃出一堆骨頭來,可她一抬頭卻發現袁琪居然自製出一份噴香的拌飯來,眼見袁琪每口飯都拌著雞腿肉越吃越美,莫蘭蘭就生出了「我也想要」的念頭。
她青出於藍而勝於藍,不僅把雞腿肉都撕碎絆倒了飯裡,又抓碎了一些滷牛肉放下去,甚至把滷雞蛋都用勺子壓碎了,把裝著其他滷味盤子裡多餘的滷汁又加了一點下去,所有的這些拌著米飯豁楞豁楞全都攪勻,這一份香氣撲鼻的滷味拌飯,給她滿漢全席都不換!
第17章 饞哭人數x17 蜜桃派和蘋果派(含入……
莫蘭蘭和袁琪兩人一頓午飯吃了個肚皮滾圓,就這還剩了一些沒吃完的滷味,雞爪倒是讓莫蘭蘭一個人給啃完了要不是吃得太撐,她覺得自己還能再來一斤滷雞爪。
「蘭蘭,我終於知道你為什麼要瞞著林哥來吃飯了,真是太好吃了。我宣佈,這家店的滷雞腿正式成為我吃過最好吃的雞腿!」袁琪一手摸著肚子讚嘆道。
「那可不嘛!我看上的東西怎麼會不好吃?就林尚那個傻蛋,嘴上說擔心我會吃出什麼毛病,結果自己轉頭就把