第42章 歲月(第1/2 頁)

白虎峽中有許多荒地，只靠秦禎跟韓慎二人，地開得特別慢。

秦禎想在徹底入夏以前，多開一些地出來，趁著春季末，再種一些小麥，玉米等農作物，能讓今年就過一個豐收年。

在修建竹屋的工程完成以後，秦禎便沒日沒夜地在野草地裡開荒，晚上往往累得一點都不想動，更別說竹屋義莊兩頭跑了，有時便乾脆住在了竹屋中。

月月跟尤氏有時一起住在義莊中，有時也一起住在竹屋這邊。

今日晨起，秦禎見韓慎臉色蒼白，想到他那嬌嬌少爺的體質，便乾脆讓他在竹屋負責做飯，她則帶了月月去除荒草。

兩人幹了一上午的活，又在離竹屋不遠的地方開出了半畝地來。

眼見著太陽高懸，二人卻肚子空空，便收拾了鋤頭等用具，準備回竹屋去吃午飯。

誰知道剛走到竹屋外，便聞到廚房裡傳來一陣煳味，秦禎鼻子動了動，只覺得這煳味如此的熟悉，心中頓時有一種不好的預感，將手上的鋤頭揹簍等物什放下，立即就衝進了廚房中。

便見韓慎一臉都是炭灰，正擰眉站在灶臺旁，有些愣愣地看著鍋中。

見秦禎走了進來，頓時漲紅了臉，有些不好意思地說道：“我好像放少了一點水。”

秦禎走過去一看，只見鍋裡糊成了一團糟，白色米糊的面上還浮著一些細糠，邊上貼在鍋壁上，燒成了黑色的鍋巴。

秦禎在心裡面嘆口氣，果然要教會大少爺生存能力得從煮飯開始。

於是走到廚房外，將身上的泥灰都拍打幹淨，將袖子挽起來，再走進廚房去，打水洗了手，舀了一碗米倒進淘米用的木盆裡，打了水一邊將米淘洗乾淨，一邊給韓慎解釋道：“買回來的米都帶著一些米糠，要先用水把米糠淘洗掉，煮出來的米飯才不會摻雜著米糠，更好下嚥。”

秦禎將淘米水倒掉後將米放在一邊，然後找了個大盆將鍋裡煮糊了的米飯盛出來。

韓慎很是愧疚地說道：“對不起，我浪費了許多米。”

秦禎見韓慎情緒已經很低落，不便再責罵他，便說道：“這些米可以晾乾後留起來，等過幾日我去縣城裡買些小雞小鴨回來，這些米飯就不浪費了。”

說著話，秦禎已經將鍋洗乾淨，又重新舀了水進去，對韓慎說道：“一碗米大概兩碗水就差不多了，你先把水燒開。”

韓慎於是坐到灶膛前，默默地將水燒開。

等水燒開以後，秦禎將洗好的大米倒進鍋裡，用木鍋鏟攪和了兩下，又跟韓慎解釋道：“剛下鍋的大米一定要這樣攪一攪，避免大米粘在鍋底上，這樣才不會糊。”

然後蓋上鍋蓋，又說道：“煮上大約半刻鐘即可。”

接下來，韓慎負責燒火，秦禎便將今日要做的菠菜拿來摘著，摘菠菜時也給韓慎進行現場教學。

“這些壞掉的還有幹了的葉子都要摘掉，太老的葉子也要摘掉，如果不確定老不老，就用手指掐一掐，掐不斷的就不要，否則等下吃的時候也嚼不爛，還要將菠菜頭也切掉，這根上的泥沙最多，然後將菜葉一片片撥下來清洗，菜葉的根部最會藏沙，必須多清洗幾遍。”

說罷，她將摘好的菠菜放進洗菜的木盆裡，清洗了幾遍後，撈出來放在一邊，

鍋中的米飯也差不多了。

秦禎便揭了鍋蓋，拿了一個瀝水的竹簍，將其放置在裝米湯的木盆上，用鍋鏟撈了一點米起來，捏出兩粒米，捏了捏，跟韓慎說道：“煮到這樣的半透明即可。”

然後便用木瓜瓢將鍋中的米飯跟米湯一起舀進竹簍裡，將米飯瀝出來之後，放在一邊，洗了鍋，在鍋中加了兩木瓜瓢水，再把陣子放下去。

秦禎一邊把米飯從竹簍裡刨進陣子中，一邊對韓慎說道：