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秀娘道：&ldo;回郎君，您讓奴婢殺雞鴨魚，奴婢還能上手，這鹿……奴婢無能，宰殺好的倒是能料理，宰殺卻有心無力。&rdo;

看來還得找人殺鹿！

薛朗問：&ldo;哦，鹿肉一般怎麼料理？&rdo;

&ldo;回郎君，一般是烤炙，鹿肉鮮嫩，烤來味道最好。&rdo;

做法還真是簡單直接！以前旅遊的時候是吃過養殖場販賣的鹿肉的，野生的還沒吃過。來古代倒是有機會嘗一嘗，不過就是烹飪方法有點兒少，看來還得他自己來。

其他的野生獵物，薛朗倒是吃過。

薛朗走過的地方多，朋友也多，某次去山區會朋友，朋友正好逮到一頭野生的麂子。少數民族山區，吃法比較粗獷，新鮮剛宰殺的，直接把新鮮的生肉剁碎，拌上調料、蔥姜就端出來，就著高度的燒酒，吃著自有一股鮮香的滋味兒。只是血淋淋的，有許多人不敢吃。

薛朗道：&ldo;我記得前段時間，阿陳買了一包幹的香菇回來，待我先找人幫忙把鹿殺了料理好，包個餃子吃也不錯……或者，趁著天氣尚未熱起來，把鹿肉掛個乾巴肉也是挺好的。&rdo;

言語間一副悠然神往、期盼不已的樣子。不過秀娘一臉懵懂：&ldo;敢問郎君，您說的是何菜式？奴婢不會。&rdo;

薛朗拍拍頭，想了想，道：&ldo;餃子是我們那兒的叫法，你們這兒應該叫嬌耳吧？&rdo;

秀娘恍然：&ldo;原來郎君說的是嬌耳，這個奴婢會，奴婢這就把香菇發上，待鹿肉下來，奴婢就給郎君包。不過，乾巴肉是……&rdo;

薛朗道：&ldo;那是蜀中與滇南一帶的做法，用純瘦肉做最好，鹹香可口，既容易儲存，又是極好的下酒菜，待鹿殺好，我來教你做。&rdo;

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