第28部分(第2/5 頁)

回到家後，便開始準備晚上要弄的菜了。

大蟹一盆，小龍蝦一盆，泥鰍一盆、青魚一條、田螺一盆、雞爪菇幾朵、空心菜一把、豆角一把、茄子幾個，小青菜一把、大絲瓜一根、雞蛋幾個、大拇指粗黃鱔二十幾條、番茄幾個、辣椒、蒜頭、姜、小蔥、八角都有備齊，然後小母雞和一隻老母鴨各一隻。

吳力殺雞殺鴨殺魚殺鱔殺鰍夾田螺屁股，擇菜刮皮摘豆角。

再把雞鴨剁塊，老母鴨放上香料先在柴灶上給燉上，小母雞燒開水給煮了一會撈起控幹水備用。

把田螺也煮一下撈起備用，然後把醃製了一會的泥鰍和鱔段洗乾淨控水，趁機把蔬菜都擇了出來，洗乾淨擇好切好。

吳力洗乾淨鍋打火讓鍋燒熱，放油！

有一點點油煙後倒進一碗準備好的花生仁，先炸出花生米來再說。

花生米稍微有點變色，撈起倒進一個大盤讓它自然放涼，上面撒上一些精鹽後拌均勻了攤開就不用理它了，呆會一涼就可以吃了。

接著把鱔段和小泥鰍給炸了，小龍蝦和大蟹也給過了遍油鍋，個個都紅個那個豔豔如染紅墨！

真是又香又脆，吳力忙裡偷閒的拈了只炸好的香脆小龍蝦塞進嘴巴里面，一咬一嚼，那滋味，真是說不出的美味。

吳力這下午一通好忙，燉雞燉鴨燉青魚、炸魚炸蝦炸花生米、打蛋炒菜弄兩個湯，這就到傍晚時分了。

“什麼東西這麼香！”老楊頭揹著雙手，不停的抽著大酒糟鼻，把頭探進廚房問吳力這是啥菜整的這麼個香法。

“你這老饕，開飯還得再等一會，要是餓了，先到井裡撈個大花皮殺了墊巴墊巴肚皮去。”

吳力正在煎韭菜蛋餅呢，能不香嘛！

“那個老楊頭，啞巴呢？別不是隻顧了自己這張嘴，連啞巴都忘記叫上了吧！”

“放心好了，你啞巴哥喂完豬雞，馬上就過來了。有的白吃不吃那不是真的白痴了嗎！”

老楊頭一閃身進了廚房，電光火石間便抓了只大蟹，然後又伸手抓起白醋瓶往蟹上一淋，再抓起味極鮮醬油澆了一遍，這傢伙這速度，把吳力都看傻眼了。

“那個小力，蛋餅該翻邊了，都有一股子糊味了呢！”

老楊頭咯吱咯吱的嚼著蟹腳，一邊往外走，一邊還不忘提醒吳力別傻眼了！“不就是一隻大蟹嘛，瞪個錘子，你小子家裡這東西多的是呢，別當你楊叔啥都不知道呀。”

老楊頭剛出了廚房門，馬上又殺了個回馬槍，抓了把炸泥鰍又立馬閃出了廚房。

吳力都懶得搭理這沒皮沒臉的老東西，都五六十歲的人了，還學小虎子玩偷菜吃，這個，真是讓人很有種想翻白眼的**！

人都到齊活了，這吳力的菜也都整齊活了。

大嫂和三嫂幫吳力布桌端菜，一桌子菜、一桌子人，等吳力提了一罈子酒上桌，這就可以開吃了！

吳力給三叔、老楊頭、啞巴、大哥吳山和自己倒了一小碗谷酒，三嬸大嫂和小虎子囡囡自然不用吳力去管，喝糯米酒或者啤酒飲料什麼的，大嫂自然會幫自己招呼。

“來，碰一碗先。”吳力也沒什麼虛頭八腦的，直接和大傢伙虛碰了一把，便仰頭把一碗六十幾度的谷酒給一口悶了！這傢伙，怎麼著也有三兩多吧！

“大家喝酒吃菜，都是自己人，甭客氣。”

吳力夾了一條炸泥鰍壓了壓酒味，香脆香脆的炸泥鰍下酒那叫一個妙字！

“叔叔，給囡囡夾小龍蝦！”囡囡靠著吳力站在小方登上，高度剛剛好方便喝飲料吃飯，小龍蝦放的遠了點，趕緊指揮叔叔小龍蝦的夾過來，囡囡的最愛怎麼能少了呢。

“給我夾個大蟹！”小虎子隔著父母兩個大人，也想跟囡囡爭個