第12章 第一桶金(第2/3 頁)

大意是對方已付了5兩定金，自己在半個月後交付15個柰子。

並且契書上，還詳細描述了柰子的品質，如果半個月後沒有交付柰子，或者柰子品質不達標，必須退回定金等等。

不愧是能經營這麼大一家酒樓的掌櫃，連契書都寫得面面俱到，也沒有在文字上挖坑。

宋芫握著毛筆，在契書上籤下名字。

他上大學那會，報名了書法選修課，練過一段時間毛筆字，雖然寫得不算太好，但也工工整整，字型清秀可愛。

契書一式兩份，宋芫收好他那份，忍不住摸摸肚子，尷尬道：“掌櫃的，那啥，有什麼吃的嗎，給我上點，我餓了。”

李掌櫃拍拍額頭：“怪我，光顧著柰子，招待不周了，鐵牛你去廚房做幾道招牌菜回來，要快。”

片刻後，廚房就端上來一桌子菜，宋芫大概辨認出菜式，鹽水鴨、紅燒獅子頭、油煎雞、帶凍姜醋魚、春筍鮮菇豆腐湯，最後上了兩碗粳米飯。

剛開始宋芫還想矜持一下的，可一看到油煎雞和帶凍姜醋魚時，他就坐不住了。

這兩道菜，可是在歷代食譜中出現過的名菜。

先說油煎雞，是先把整隻雞放入熱油中，煎烤成焦黃色，再下酒、醋、鹽、花椒等調料慢火烹煮，等料汁都融進肉裡了，才起鍋切塊。

現在幾乎已經沒有廚師會做了。

急切地夾了一口油煎雞，送進嘴裡，宋芫不由得露出一絲失望來。

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怎麼說呢，味道是挺不錯的，雞肉也很鮮嫩，畢竟古代吃的雞都是散養雞，現代的飼料雞沒法比的。

可是沒有想象中的驚豔。

但仔細一想，古代的調料可沒有現代豐富，只用酒、醋、鹽、花椒簡單的幾種調料，就能做出如此鮮香麻辣的油煎雞，確實是無可挑剔了。

見宋芫放下了筷子，李掌櫃忐忑問道：“這菜不合您胃口嗎？”

“不是。”宋芫笑道，“我第一次嚐到油煎雞，跟我想象中有點不一樣，不過是很好吃的。”

李掌櫃給他舀了碗湯：“那您再嚐嚐這春筍鮮菇湯，春筍和蘑菇都是新鮮採摘，一大早送來的。”

一頓飯宋芫吃得心滿意足，喝了口茶漱漱口，他拿出剛從李掌櫃那得來的銀子，準備付賬：“這頓飯多少錢？”

李掌櫃推拒說：“記我賬上就行。”

宋芫連忙擺手：“那不成，該該收多少收多少，我有錢。”

李掌櫃指了指一旁的店夥計，無奈說：“就當是我替這小子，給你賠禮道歉的。”

宋芫詫異：“就這點小事，何須賠禮道歉。”

“就該叫他吃個教訓，省得以後又得罪貴人，被人打死。”李掌櫃很是堅決。

宋芫便不再推辭，坐了一會，他提起揹簍，提出告辭：“我先回去了，半個月後再來送柰子。”

李掌櫃起身送他。

“您別送了，我自己走。”宋芫趕緊說。

李掌櫃送他到門口：“您慢走。”

等宋芫走後，鐵牛看著那上百斤肉，很是為難：“掌櫃的，這些肉……”

李掌櫃說：“柰子跟這些肉一起送到老爺府上。”

鐵牛看著只吃了一小塊的柰子，舔舔唇：“表叔，這個柰子也讓我嘗一口。”

“就知道吃。”李掌櫃氣得拍他一掌，“下次別管什麼人來找我，都得對人客氣點。”

“哦。”鐵牛嘴裡應著，心裡還是很不服氣的，那姓宋的小子不也沒說什麼嗎。

李掌櫃警告他說：“以前就有個夥計，瞧不起人家舒姑娘，把人得罪狠了，直接讓我給攆出去