第16章 尚可(第1/2 頁)

聽松院，謝小安在解決了秋月的事情之後就讓人去買食材。

她準備做的有芙蓉肉，這個裡面的豬肉和大蝦要今早現去買的才新鮮，再還有螃蟹和橙子，這是用來做蟹釀橙的，還有一隻土雞以及鯽魚，這些是用來做爐焙雞和神仙魚。

再買一些蝦米，做一個冬瓜湯。

讓謝小安開心的是，這個朝代黃瓜和土豆都有了，她準備做一個涼拌黃瓜，素菜來一個清炒時蔬和酸辣土豆絲。

謝小安點了點，這樣一來就有四葷三素一湯了，再來一碗米飯就齊活。

八個菜，夠了。

話不多說，開幹！

她先把精肉切片，用清醬拖過之後放在一旁風乾一個時辰，又把土雞湯燉上，一會備用。

這些耗時長的食材先做了之後謝小安井井有條的處理了其它食材。

她開始做神仙魚，在罐子裡的土雞湯上面吊一條鯽魚，把鯽魚和砂鍋一起密封起來，小火燉雞湯數個時辰，用湯的蒸汽把魚蒸熟，魚肉就簌簌落進湯裡，留下魚骨。

接下來做芙蓉肉，把大蝦肉以及豬油切骰子大，將蝦肉放在豬肉上，一隻蝦，一塊肉，敲扁，用滾水煮熟撈起。

又開始起鍋熬菜油，將肉片放在眼銅勺內，將滾油灌熟。再用秋油半酒杯，酒一杯，雞湯一茶杯，熬滾之後澆在肉片上，加蒸粉、蔥、椒，糝上起鍋。

再來做蟹釀橙，把黃熟的大橙子截去頂，劑掉肉瓤，留少許液汁，謝小安動作快速而利落的將蟹肉放進裝滿，再將頂蓋上，放進盆裡用酒醋水蒸熟，再加醋、鹽拌食，有酒、菊、香橙和螃蟹的風味，食之"既香而鮮"。

一旁看火的小晴忍不住吸了吸鼻子，香氣在空氣中瀰漫開來，勾起人內心深處的食慾。

“好香啊！”

謝小安笑看她一眼，用一個小碟子各自盛出來幾塊給她。

“吃吧。”

小晴這下開心了，快速的拿了筷子開吃，一口下去那叫一個滿足。

如謝小安所料，等她的酸辣土豆絲出鍋的時候陸昭瑾就回來了，等他換好常服謝小安剛好上完菜。

她站在一旁笑道：“世子請坐，這些都是奴婢親手做的，您快嚐嚐。”

陸昭瑾落座之後掃了一眼桌上：“賣相不錯。”

謝小安：“味道更不錯！”

陸昭瑾先嚐的是神仙魚，一勺魚肉下去，香味慢慢的進入味蕾，隨後便讓人感覺到了一種前所未有的鮮香。

謝小安又給他夾了一筷子酸辣土豆絲，極力推薦：“世子，這道酸辣土豆絲酸辣可口，超級開胃！特別是和米飯一起吃，絕了！”

陸昭瑾依言舀了一勺米飯，又把土豆絲放在上面，一口下去酸辣的味道霸佔了整個味覺：“確實開胃。”

讓人不禁食指大動。

他沒有再等謝小安給他佈菜，自己優雅而快速的掃蕩了桌上的菜。

末了來一句：“尚可。”

謝小安看了看桌上光了的碗和菜盤，又看了看陸昭瑾。

以目光譴責他：這叫尚可？

陸昭瑾當沒看到，若無其事的讓她把張嬤嬤喊進來，自己則去漱口，芍藥服侍他，小晴小福收拾桌面。

不管怎樣，自己做的飯菜被別人吃光謝小安還是很開心的。

等張嬤嬤進來之後陸昭瑾開門見山道：“謝小安升為一等丫鬟，你去安排上。”

眾人竟毫不意外，只有一種果然如此的感覺。

秋月走了本就缺了一個位置，二等丫鬟的話竹語不久就要嫁人，剩下的小晴和小福並不顯眼。

當然，也可以從別處調來丫鬟當一等，但世子一般不會這樣做，除非是特別缺人手的時候。