第85章(第1/5 頁)

不知不覺到了清明節，淅淅瀝瀝下起雨來，開始苗青山和王緗雲倆人還以為跟往年一樣，雨下個一半天就停了，做出來的豆腐也不耽擱去賣，，誰想一下就是十多天，雖說春雨貴如油，這可對苗青山夫妻倆人來說就是場災難。

槐樹嶺的泥路，一到雨天，走在啥東西不拿走在路上，黃泥黏的拔不出腳想拔出腳，做好的豆腐，根本沒法出門去賣，連綿地陰雨，讓苗青山和王緗雲倆人發了煎熬，眼看著那幾筐豆腐快要變質，除了光著腳給老宅，龍王廟和董佘兩家送去吃，可這點人那吃得了這麼多豆腐，開始的時候，王緗雲只能用最原始的辦法，把這些豆腐放進鍋里加鹽煮一遍，再涼，煮過這些豆腐即使不壞，折斤兩不說，就算拉出去賣也沒要。

苗青山坐在門墩上看著王緗雲在鍋裡煮豆腐，煩悶的一鍋一鍋抽著煙嘟囔道：這鬼天氣，雨一直不停，你說這豆腐要像臘肉一樣，想放多久就放多久，啥時候想吃可以吃，那該多好。

王緗雲靈機一動，心想加鹽滷一次，豆腐就少點水分，變硬變幹，要是加上大料，鹽，多滷幾次，說不定真會像他說的那樣。

她把這個想法說了出來，苗青山一聽激動的說：“閒著也是閒著，咱試試，要是真的能行，那也算是個辦法，要是實在不行，咱慢慢吃。”

說幹就幹，王緗雲馬上取了大料，鹽，把豆腐切成小塊，放鍋裡滷，滷好後撈出來控了水，晾在屋裡燒熱的炕上，隔天又重新拿大料鹽水滷遍再晾曬在炕上，經過幾次的滷煮，豆腐變小變硬，顏色也變成微黃，掰一塊嘗，吃起來特別勁道有味

長期經商的苗青山激動地拉著王緗雲的手說道：“快嚐嚐，這東西比臘肉都好，要是賣到飯館，絕對好賣，以後下多少天雨咱都不怕，做成豆腐乾去賣，耽擱不了咱掙錢。”

王緗雲掰了塊嘗後，也是一臉興奮的，心想要是再喝幾口酒，那滋味簡直美的沒法說。笑著說：“有了這豆腐乾，咱家的日子能好起來。”

“肯定的，有了這獨門生意，咱的日子不好起來都難。”苗青山一臉信心的說道

倆人臉上一掃陰霾，露出久違的笑容，他們感謝這連陰雨，不然也不會做成豆腐乾，王緗雲取出過年佘家送來沒捨得喝的酒，切了盤滷好的豆腐，再從場塄地裡拔了蔥，切了拌進去，放勺辣子，調上醋。

“他大，你先當下酒菜試試，要是可以的話，咱以後光做豆腐乾，肯定比豆腐掙錢。”

苗青山夾一片豆腐乾入口，閉上眼回味著，清香的豆香，味道很是特別，喝口酒，很是酣暢淋漓。

自分家以來，倆人第一次感到如此輕鬆，心想這麼好吃的豆腐乾如果拿出去賣，將會是個啥場景，他們似乎從彼此的眼神中看到了豆腐乾帶來巨大的商機，不再擔心還不起錢……

豆腐乾是做成了，倆人又琢磨著，怎樣讓它的形狀，顏色更好看一點，畢竟光有口感不行，還得有賣相。

王緗雲說：“這個不難，咱切好形狀，再加上醬油，問題應該不大。”

“快試試，畫她娘。”

“試試。”

父母又滷了一鍋加上醬油的，出鍋後顏色呈暗紅色，口感更是好吃。

誰也想不到，這場連陰雨，竟然硬生生逼得倆人做成了豆腐乾。

王緗雲不由感慨道：“也多虧了棋，年前買的大料，不然一時半會還做不出這豆腐乾來。”

“是啊，多虧了棋。”

青山迫不及待地讓王緗雲拾幾塊豆腐乾，分別給董佘兩家分別送去，讓他們品嚐，董佘兩家也是讚不絕口，驚歎倆人竟然把豆腐做成這般模樣，可見倆人是真費了一番心思，整個山北縣還沒有誰能做成豆腐乾，絕對是個好買賣，而且還獨份生意，鼓勵青山放開手腳去幹，不說天