第59章 領班之路(第2/3 頁)

我還在腦海中模擬各種可能出現的場景，並思考應對策略。我向小王請教經驗，小王分享了自己的一些心得。

“顧茗，其實處理突發情況關鍵是要保持冷靜，先觀察局勢，然後迅速做出決策。比如上次旅行團的事情，我首先判斷出要先安排好座位，不然大家都擠在一起會很亂。”小王說道。

經過一段時間的努力，我終於有機會成為代理領班。然而，代理領班的工作並不輕鬆。我要負責早班員工的排班，確保每個崗位都有足夠的人手。

“小王，你今天早班負責前臺接待，小李負責酒水製作，小張和小趙負責清潔和整理工作。”我在排班表上安排著。

在工作中，我還要時刻關注大堂吧的整體運營情況。有一次，一位重要的外國客人對飲品的溫度提出了不滿。我立刻趕到客人面前。

“先生，非常抱歉給您帶來不便。我馬上為您重新制作飲品，並且我們會確保這次的溫度符合您的要求。”我用流利的英語說道。

我親自到吧檯監督飲品的製作過程，確保溫度恰到好處後，再親自送到客人面前。

“先生，這是為您重新制作的飲品，希望您滿意。”我微笑著說。

“thank you. It's much better now.”客人滿意地說道。

還有一次，大堂吧的一臺咖啡機突然出現故障。我迅速聯絡工程部的同事前來維修，同時，我安排員工用備用咖啡機繼續為客人提供咖啡服務，並且向等待的客人耐心解釋情況。

“女士們、先生們，非常抱歉，我們的一臺咖啡機出現了小故障，不過我們已經在緊急維修了，我們的備用咖啡機可以繼續為大家提供美味的咖啡，請大家稍作等待。”我禮貌地向客人們宣佈。

代理領班的任期即將結束，楊主管要從代理領班中選拔出正式的領班。我知道，我還面臨著最後的考驗。

另一位代理領班小周在這個時候也表現得非常出色。小周有著很強的組織協調能力，他在一次酒店舉辦的大型活動期間，成功地協調了大堂吧與其他部門的合作，確保了活動期間大堂吧的高效運轉。

在一次部門會議上，楊主管對我和小周的表現進行了點評。

“顧茗，你在代理領班期間，對日常運營的管理做得不錯，客人投訴處理得也很及時。但是，在與其他部門的合作溝通方面，還有些欠缺。”楊主管說道。

“小周，你在協調合作方面表現出色，但是在一些細節服務上還需要加強。”楊主管又對小周說道。

我知道，我必須在最後的時間裡彌補自己的不足。我主動與其他部門的負責人溝通交流，瞭解如何更好地配合酒店的整體活動。

“宴會部的李經理，我想了解一下，如果我們大堂吧要為宴會提供飲品服務，我們需要提前做哪些準備工作呢？”我向宴會部的李經理請教。

“顧茗，首先你們要根據宴會的規模和客人的喜好確定飲品的種類和數量，然後提前安排好人員和裝置，確保在宴會期間能夠及時供應飲品。”李經理回答道。

經過一系列的考驗和努力，終於到了宣佈正式領班人選的時刻。大堂吧的所有員工都聚集在一起，楊主管站在前面，手裡拿著一份檔案。

“經過這段時間的考察，我看到了大家的努力和進步。尤其是顧茗和小周，你們在代理領班期間都有非常出色的表現。但是，最終的正式領班人選是顧茗。”楊主管宣佈道。

我聽到這個訊息，心中充滿了激動和喜悅。我知道，這一路走來的不容易，每一個早起學習酒水知識的清晨，每一次應對突發情況的緊張時刻，每一回與同事競爭又互相學習的經歷，都成為了我成長的基石。

“顧茗，希望你在正式