第5章 江南百花雞(第2/2 頁)

開了，她將排骨丟進去綽水，簡單清洗了炒鍋。

如法炮製，她很快炒了另外5道小炒，並且分了四份。

她手上不停歇，將鴨子丟了進去，開始做滷味。而排骨早就綽水，正在熬湯了。

這會兒功夫，她製作起了涼拌汁水，將冷碟都處理妥帖了。

攝像大哥見所有的食材都下了鍋，就剩下魚和雞，不免好奇地問道：“溫柔，這兩個怎麼做啊？”

“酸菜魚和江南百花雞。”溫柔一邊回答，一邊將煮好的醬鴨子撈了出來，開始切塊。

“酸菜魚我知道，江南百花雞是什麼？我聽都沒聽過。”攝像大哥看著肥美的醬鴨子，舔舔嘴唇。

“你看了，就知道了。”醬鴨子已經處理完畢，溫柔將肉雞扔到砧板上，並不急於剁，反而開始剔起了雞皮。

她轉了下手中的菜刀，眼神愈發專注。

直播間的人越來越多，彈幕瞬間井噴。

“轉……廚刀？腫麼回事，我覺得她好帥啊！”

“啊啊啊，愛了愛了，溫柔老公！”

“吹牛吧！江南百花雞可是失傳的名菜？老廚師都不一定聽過，更不會做。”

“友友們，我百度過了，江南百花雞，似雞非雞，初吃驚豔，百吃不厭。”

“食得是福，著得是祿，人人聽到耳熟，江南百花雞，勝過吃龍肉”。

“想吃！”

“想吃+！”

攝像大哥也看見了那些評論，他扛著鏡頭，不由地靠近，全程對準了溫柔，更重要地是對準了砧板上的那隻雞。

，！

明明是一把普通的廚刀，卻能輕鬆地將皮肉分離，直到一整張雞皮剝落，沒有絲毫的破損，他才鬆了口氣。

不光是他，網友們也是如此。

此時，非遺粵菜名師無意間開啟了這檔節目，他盯著這套行雲流水的操作，驚歎不已。

就連他，也只能剝下雞腹部的那塊皮，這個人卻能剝下一整張。

“她是誰？”

這樣的好苗子，決定不能錯過。

身邊的助理連忙查了一下：“一個小明星，叫溫柔。”

頂級黑珍珠連鎖餐廳內，ceo正陪著股東視察經營情況，無意間掃了正在播放的電視一眼，立即停下了腳步。

“她是誰？餐廳正需要這樣的名廚。”

經理笑道：“總裁，這不是美食節目，只是一檔綜藝。”

“請她來上班，多少錢都行。”

“……”經理為難住了。

誰願意放著明星不當，跑過來當廚子啊？

此時，溫柔已經拿出了處理好的蝦。

安南山清水秀，這些蝦應該是曹家去地下河撈出來的，身子很透明，非常乾淨的小河蝦。

她很快剝好了蝦仁，加入一點肥肉、火腿、澱粉、胡椒粉、香油，最後攪和上勁兒，就成了非常有彈性的蝦膠。

其實，想要更好吃，原版的還要加入蟹肉、蟹黃，但是廚房沒有這些，只能做簡單版本的。

最有難度的雞皮已經處理好了，現在將雞皮攤開，在上面撒上面粉，把做好的蝦膠均勻地鋪在雞皮上，薄厚一致，放進鍋裡蒸。

水開了，蒸汽往上冒的同時，香氣也竄了出來。

：()身在婆媳綜藝，心在鄉村建設