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新手的話，拍蒜通常得花三分之一的時間去找拍飛的蒜在哪。

蒜拍好之後，王惠素便要用油炸了，一直炸到金黃撈出，此時整個廚房都已經瀰漫著蒜香味兒了。

炸過大蒜的油可不要倒，這是寶貝。

王惠素將排骨醃製好之後，再放入一點點的澱粉攪拌均勻，然後用筷子一個一個地放在剩下的蒜油裡面來回的煎制。

煎排骨非常講究火候，如果新手單純記煎幾分鐘的話，是很難做出合適口感的排骨的，畢竟每個排骨的大小不一樣。

當然，這對王惠素來說根本毫無難度，她根本不用看時間，只需要憑經驗，便知道哪塊排骨已經可以出鍋了。

出鍋的排骨碼放在盤子裡，金黃誘人，空氣中飄蕩著一絲絲的肉香，西卡聞著也忍不住動了動鼻子。

最後便是將之前炸好的大蒜蓉鋪在排骨上面，經典地道的蒜香排骨就做好了。

蒜香排骨咬一口外酥裡嫩，蒜香濃鬱而不嗆，吃起來特別香，平時不喜歡吃蒜的人也能接受。

縱觀生活中，往往是小吃貨們過得最為幸福和滿足，無論有什麼不開心的事，吃點好吃的，心情瞬間就好轉了。

小吃貨們的滿足感來源於食物帶來的煙火氣的真實，吃到好吃的食物的時候，她們的心裡就只剩下一句話了：活著真好呀，我還能吃到這麼好吃的東西呢！

不管是小吃鐵板豆腐燒烤錫紙花甲甜辣鴨脖，還是糕點蛋黃肉鬆青團老婆餅叉燒酥太陽餅仙豆糕，亦或是奧利奧蘑古力芝士條乳酪條巧滋圈費列羅榛果巧克力脆捲筒……沒有什麼是大吃一頓解決不了的，如果有，那就吃兩頓。

西卡一直都很羨慕吃貨們，她們的生活甚至比貓咪更加簡單，只要有好吃的就能滿足感爆炸了。

減肥什麼的，你對得起辛辛苦苦為你保暖的脂肪麼！

家裡的門開啟了，接著便傳來李晚七的聲音。

「我肥來啦！」

李晚七把書包一丟，便跑到廚房來了。

「哇塞！蒜香排骨！我的最愛！媽咪我愛你！」

「膩死了，洗手、洗手。」

李晚七剛要用手指去捻一塊排骨，被王惠素看到，被拍了回來。

「好好好。」

李晚七趕緊洗手，然後迫不及待地捻起一塊排骨，一口咬下去，滿滿的幸福感。

「哈哈哈哈，媽咪，月月經常跟我說，好懷念你的手藝呢。」

李晚七還要去抓排骨，被王惠素拍了兩下，只好乖乖從消毒櫃裡拿出碗筷，盛好飯端到飯桌上。

「那就週末叫她過來我們家吃飯啊，月月上次在我們家吃飯都小半年了吧。」王惠素邊撈洗青菜邊說道。

炒青菜是很快的，通常青菜都是作為做飯的最後一道菜來炒，如果太早將青菜炒了，放著就會變黃變軟不好吃了。

王惠素起火燒鍋，當鍋已經很熱的時候，她才倒入一圈花生油。

炒青菜唯一的訣竅就是要大火快炒。

兩個人分量的小菜心不多，更加好做。

當油溫八成熱的時候，王惠素迅速往鍋中放入鹽巴和蒜泥爆香，接著把籃子裡的小菜心倒進鍋中，只要火夠大，炒青菜是不需要加水的。

翻炒幾遍之後，加入少許雞精調味，王惠素大鏟一掏，一碟油綠誘人的炒小菜心便出鍋了。

李晚七抱著西卡在一旁看得目瞪口呆，她連忙恭維道：「媽呀，我什麼時候才能有你這麼優秀？」

王惠素不屑地看了她一眼，笑道：「你啊，以後還是嫁個會做飯的老公好了，你就只會剝大蒜！」

「誰說的！」

李晚七氣極，辯解道：「我還會煲飯呢！」