第62章 “確實不算差。”(第2/3 頁)

也沒什麼意義，況且我也不習慣飲用咖啡這種飲品。”

確實如此，對於當時的人來說，製作出口味上乘的咖啡並不容易，通常情況下只有新增糖分以調和苦澀，缺少奶油等原料。

“明白了。”

眼見著兩人彼此之間的物品都歸了還，傅瑩不禁感到惋惜，知道事情可能真的難以逆轉。“今天的營業狀況怎樣呢？”

關於這點，王建設在前一天接手業務時已有大致瞭解，他對店鋪月收入有一個大概的認知，雖然投資比單純收租金來得多賺些，但收益增幅不大，並未達到令人致富的地步。

“都記錄得很詳細。”

傅瑩急忙拿出賬簿。

王建設接過仔細看過，發現晚上營業額總共十九塊五，賬目十分清楚。

“還可以。”

傅瑩附和：“確實不算差。”

傅瑩也能精打細算，她知道店鋪的盈利大概有四成上下，晚上營業就能淨賺差不多五塊。逢週末，生意更好，整月下來單晚上就差不多有一百五六十塊錢。

至於早晨賣包子的收益，就不太清楚了。

王建設則已經在考慮早晨的買賣了。他曾打聽過，早晨能有三四元的利潤，只是週日生意清淡些。這麼看，一個月下來也就一百多，加晚上的盈利。

總的來看，每個月的毛收入大約為二百五十元，當然，這只是表面數字。實際上還得扣去其他各種開支——如損壞和房租費用等，大約得留下一百多元才對。

最初何大清的前期投入不小，他還墊付了一部分房租，現下正處在逐步回收成本的階段。除此之外，還需支付給員工七十元左右的工資，加上膳食等費用，總計約需一百元。

這樣剩下的純利潤約有一百二十元，相較之下，支付給房東四十五元的月租自然不划算，開餐館的效益顯然更為可觀。

但話又說回來，除去那固定的租房成本後，每個月也僅能多出八十元上下，一年總計也就近千塊，這比自己父親經營粉廠幾個月的收入都還要少。

這樣下去也不是辦法。趁公共 ** 合併尚未到來之際，至少還有數年時間可做規劃，得抓住機會多掙錢。畢竟上有父母，下有一子一女，需要養家餬口啊。

傅瑩介紹道，“這位是我的媽媽。”

“阿姨您好！”

王建設對她的尊稱很恰當，這裡的人們通常以‘大爺大媽’或‘叔叔嬸嬸’之類的稱呼來表示敬意。

第八十章 成長！

“大家開飯啦！”片刻後，鋪面關上了門，即使還有客人上門，他們也不再做生意了。

用餐一陣後，王建設開口了：“幾天後，到了下個月第三天，我們會正常發放薪水，按照實際工作天數來結算。”

結算工資的事情，王建設希望傅瑩能來做。同時他還提道：“此外，核計成本與獲利的事，請你一併處理。”

“讓我算……我會努力，但我擔心不夠準確。”

這對她來說的確不是一件容易的事情，雖然她在食堂收過費，也有處理現金的經驗。但是，計算員工的薪俸還行，至於算賬務特別是損益核算對她來說就顯得棘手了。

“不急於一時嘛，邊學習邊工作，慢慢來。”

王建設笑道：“店鋪中，就只有你和傻柱算是年青人了。你的學歷比他高一些，至少讀過初級中學；傻柱的運算能力，在加減方面還行，遇到更復雜的數學題就要看你了。”

如果傅瑩不接受，王建設接著說：“那麼就只能請別人來幫忙了，比如何雨水。”

“我還是試試吧，哥哥。”何雨水立刻表態，她知道自己數學成績並不理想。

傻柱也急忙說，“這超出了我的能力範圍