第十六章 鮮香美味的豬肉韭菜餃子(第1/2 頁)

隨著小青播報完畢，沈昭面前緩緩凝出兩個包裹。

小心拆開，一個是包裝嚴實的雞蛋，另一個是一袋白雪般的麵粉。

沈昭一手拎起麵粉，另一手託著十六隻雞蛋就往灶房去。

母親張山月正在給肥豬肉剔肋骨，見閨女又拿來兩樣奇怪包裝的東西，不由好奇問：“你拿的是什麼？”

“麵粉跟雞子。”沈昭將雞蛋放在桌上，又拿剪刀挑開面粉袋子上的線頭。

張山月睜大眼：“這......這也是你從那個地方買的？”今日趕集她也想買些雞子回來，奈何根本沒見到。

沒想到閨女竟然能從那什麼外邦買回來雞子與雪白的麵粉，實在讓人驚奇。

“是呢。”沈昭拿來一隻陶碗往黃盆裡舀面：“娘，咱們今日包面餌吧，正好有豬肉，回頭我再去地裡割點韭菜兌在一起。”

張山月點點頭，忍不住又問：“阿昭，你那還能買到什麼？”

沈昭笑笑：“什麼都能買到，只看咱們有多少錢了。”

“什麼都能買到？”張山月想了想又問：“那、那能買到紅燭箱籠與布帛嗎？過了這個月咱家就要跟你長兄未婚妻那邊走彩禮，豬頭羊肉好辦，就是彩燭箱籠布匹被褥這些在草集買不到。”

若想籌辦齊全，就得去五六十里外的縣城才行，這一來一去的，又得僱車又得耗費兩日功夫，實在遭受不起。

“能買到，回頭我就去瞧瞧。”別說箱籠布匹，就是房屋也能買個現成的。

沈昭看見過那種一整套的摺疊房屋，開啟後地錚窗明，非常乾淨氣派，比縣城那些高門大戶人家也不遜什麼。

只可惜那種東西自己有錢也不能買，別到時候被拉去上火刑。

張山月頓時笑開：“那好，等用過飯阿孃就拿錢給你。”

沈昭點頭，添水揉麵。

這次她和了一大盆麵粉，用去小半袋白麵。

因為今日老爹肯定會回家，她要多包一點餃子留給他老人家嚐嚐。

揉好面，沈昭拎上籃子去院子外菜地割韭菜。

此時菜地內積滿細沙，韭菜無精打采地匍匐著，再不割的話，估摸很快就能枯黃。

沈昭邊割邊抖落細沙，很快割滿大半籃子。

理去爛黃葉，又清洗了幾遍，這才切碎待用。

此時張山月已經將肥豬肉剁成肉糜，放了一點鹽進去攪拌一會兒後，再加入韭菜碎攪勻。

做面餌也叫餃子誰都會，只是願意費工夫去做的人很少。

只有年節或者臘祭時候，人們才做點出來祭奠祖宗與社稷神。

當然，祭奠結束這些食材還得拿回家食用。

隨後，張山月拿著圓木棍擀麵皮子，沈昭坐著支踵捏面餌。

不消一個時辰，面餌就擺滿五個箅子。

沈衡也勤快起來，主動燒水煮麵餌。

只可惜家中陶甕不大，一次也煮不了多少，還很容易溢位湯水。

阿孃索性將一隻只面餌放進蒸籠裡蒸，免得費事。

沈昭見到這一幕，心中的購物慾望又升騰起來。

她見識過鏡子裡面的鐵鍋與灶臺，比自家的好看又好用。

真想買個全套大鐵鍋回來，自己以後就可以像鏡子裡的人們那樣做菜攤餅了。

不久，兩陶甕的餃子出鍋，張山月先盛了一大碗遞給兒子：“這碗給你大伯母端去，順便再叫你堂哥過來用飯。”

侄子今日累的不輕，為自家挑了一擔糧食回來，自家總要叫人過來吃頓飯。

沈衡答應一聲，端著熱氣騰騰的大陶碗出去。

張山月又盛了一大碗留給侄兒，再將甕裡的麵湯盛到另一隻大碗裡