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店盈虧負責。

伴著樓下廚房裡叮噹作響的鍋碗瓢盆協奏曲，佩琴試著儘量集中注意力，在小小的辦公室裡讀起那些書來。午後。書社。

她當時並沒有糊弄於光明，她的確不太懂旗袍。在學生時代，她只在電影裡看到過這種服裝。

看著桌子上堆著的這些文字材料，佩琴有些不知所措。她快速瀏覽著一本又一本書刊，忽然間一張黑白照片映入眼簾。照片上是張愛玲，這位九十年代才被人們重新想起的上海作家，身穿一件三十年代的華麗旗袍。佩琴想起，在最近看過的一檔電視節目上，有一位年輕姑娘若有所思地漫步在黃河路上，雙手指向背後古老的建築物，彷彿置身於一種當今時尚的懷舊情緒之中。“也許就是在這裡，張愛玲身穿自己設計的旗袍，走出這典雅的建築。這是多麼浪漫的城市啊！”

自詡時尚評論家的張愛玲，曾經設計過一系列海派服飾。桌上這本書結尾部分刊印了不少她的設計圖樣。但佩琴似乎對張愛玲的生平更感興趣。這位作家很年輕時便出道了，以寫背景在上海的故事著稱。她曾與一個沉湎女色之徒有過一段不幸的婚姻，這段經歷為她後來的寫作提供了一些素材。新中國成立之後她去了美國，嫁給了一位江郎才盡的、落魄的美國老作家。唐詩云“貧賤夫妻百事哀”。文章作者將她的婚姻稱做“自毀”。她的第二任丈夫死後，她一直離群索居，直至孤獨而終。她死後許多天才被人發現。

讀著這些悲傷的文字，佩琴希望能從歷史的角度解讀旗袍的流行趨勢。然而這兩個小時的閱讀卻所得甚少。唯一的收穫，就是她更加堅定了一個觀點——穿旗袍的都是生活富裕且受過良好教育的婦女。旗袍是張愛玲那樣的女人穿的，不是她這樣的勞動婦女穿的。想到這裡，她用手指輕輕叩著桌上的書，無意中看到自己腳上的襪子破了個小洞。

她好奇於文章作者對張愛玲“自毀”傾向的分析。也許陳超也有這種傾向吧。她聽說他正在調查一起拆遷案。毀滅、拆毀、自毀……佩琴被這些字眼搞得很困惑。

這時傳來一陣敲門聲。她抬頭一看，發現潘大廚站在門口，手上端著一個砂鍋。

“這是專門給你做的砂鍋。”潘大廚笑盈盈地說道。

“謝謝。”佩琴來不及收拾桌上那一大堆關於旗袍的書刊。

“看什麼呢？”

“哦，我打算給自己做件旗袍，正挑選款式呢。”佩琴道。

“哎，你真能幹，”潘大廚把砂鍋放到了桌上，“我一直都想跟你說啊，這半年多時間咱們一直在虧損。這不經濟改革嗎，大家最近都在傳飯店改制的事呢。”

佩琴掀開砂鍋蓋，笑著說：“哦！真不錯！”

潘大廚一臉茫然。

佩琴看到他的表情，補充道：“哦，我說的是這砂鍋裡的菜。”這砂鍋剁椒魚頭可是潘大廚的拿手絕活。

“小心點兒，燙。這砂鍋能長時間保溫的。”潘大廚搓著手說道，“咱中國現在不是興起什麼中產階級嘛，人家來飯店可不是為了吃家常菜的，人家是來嚐鮮的。所以咱們也得與時俱進啊。你把飯店接過來怎麼樣？我一定鼎力相助。管他社會主義還是資本主義的，到時候飯店就是咱們自己的。”

“謝謝你啊潘師傅，我會考慮的。”佩琴答道，“不過我怕自己難當此任啊。”

“好好考慮一下唄，不試試怎麼知道能不能勝任呢。”說著，潘大廚轉身走出辦公室。

佩琴拿起湯匙，喝了一大口湯。她心想，也許自己確實應該為飯店多做點事情，或者說乾點至少比現在這個大閒差更有意義的事。但是家庭狀況不允許她這麼做。兒子勤勤正在準備高考，為了前途，他必須考上一所一流大學。而丈夫於光明正處於職業生涯的關鍵時期。她得把精力都放在