第17章 何總讓總店裡面的前廳後廚趕來協助？(第1/2 頁)

在長安旅遊中劉時晴和她的同學們聚會結束了，各回各的家休息。

劉時晴坐公交車下車走路回到單位宿舍洗澡睡覺，準備第二天快到十一點起床洗臉刷牙化妝，穿便衣服去單位的路上，買點吃的，去單位換制服和早班的同事們協助為顧客服務中心，是當天的會員日，店裡就忙碌了起來。

隨著時間的推移，顧客源源不斷地湧入店內，有些顧客在火鍋店外面排隊等待就餐。

劉時晴和同事們忙得不可開交，點菜、上菜、收拾餐桌，加湯，收拾檯面上的垃圾等等。每個人都在自己的崗位上快速而有序地工作著。儘管大家都全力以赴，但顧客的數量還是遠遠超出了他們的預期。

中午時分，店內更是人聲鼎沸，熱鬧非凡。劉時晴負責A區穿梭在餐桌之間，微笑著為顧客服務，汗水溼透了她的額頭，但她的眼神依然堅定而專注。

（注：王大姐和姚田田負責b區，王夢夢協助喬哥協助收餐。）

就在這時候，何總來到了店裡檢查工作。看到店內如此繁忙的景象，何總眉頭微皺，立刻做出了決定，她去外面迅速聯絡了總店，調配了一名服務員、一名收餐員、兩名後廚人員前來購物中心的火鍋店協助。

劉時晴的內心充滿了焦慮，她一邊努力維持著臉上的微笑，一邊在心裡默默唸叨：“這麼多顧客，可千萬不能出差錯啊。”同事們也都心急如焚，心裡想著唸叨地說：\"什麼時候才能忙完這一陣。\"

何總當機立斷，掏出手機撥通了總店的電話。她的聲音沉穩而有力：“吳經理，立刻安排一名經驗豐富的服務員、一名手腳麻利的收餐員、兩名技術嫻熟的後廚人員，馬上到購物中心的火鍋店來協助！”電話那頭傳來肯定的答覆說：\"好的何總，我這就去讓人協助。\"何總結束通話電話後，又轉身進入店裡對郭經理說道：“彆著急，增援人員很快就到，大家再堅持一下。”

（注：吳經理是總店的經理，後來調到購物中心的經理，以後寫文章會提到的，請稍等片刻。）

郭經理聽到何總的話，心裡稍微鬆了一口氣，暗自期盼著增援人員能快點到來。

總店的同事們接到任務後，也迅速行動起來。被選中的服務員老程放下手中的工作，簡單整理了一下工裝，就馬不停蹄地趕往購物中心。她心裡想著一定要幫大家緩解壓力，不能讓顧客的體驗受到影響。收餐員小王也不甘落後，以最快的速度準備好了工具，他一邊跑一邊給自己打氣：“加油，咱們一起渡過難關。”而兩名後廚人員，老張和小李，更是迅速交接好手頭的工作，帶上必備的食材和工具，匆匆出發。老張想著：“多一個人多一份力，一定要把這忙亂的局面控制住。”小李則在心裡暗下決心：“一定要讓菜品又快又好地出鍋。”

一路上，他們四人坐公交車到了購物中心的車站下車心急如焚，恨不得立刻飛到購物中心的火鍋店內。當他們趕到時，店內的忙碌狀況依然沒有絲毫緩解。何總親自指揮，迅速為他們分配任務。

服務員老程一進店，協助劉時晴負責A區配合就立刻投入到點菜和上菜的工作中。她面帶微笑，熱情地為顧客介紹菜品的調料，倒湯收拾檯面上的垃圾，有時候會協助傳菜員傳菜。劉時晴看到老程，心裡感到一陣溫暖，彷彿看到了希望於是與她開始配合為顧客服務。

收餐員小王協助喬哥則迅速穿梭在各個餐桌之間，熟練地收拾著用過的餐具和垃圾，動作乾淨利落，不一會兒就清理出了好幾張乾淨的餐桌。其他同事們看到小王的高效，心中的壓力也減輕了不少。

後廚的老張和小李進入後廚協助後廚人員開始製作的時候，更是發揮了他們的專業技能。老張熟練地切配著食材，每一刀都精準無比，確保食材的大小和形狀符合標準。小李則掌控著