第8章 獨自負責A區(第2/2 頁)

客提供更全面的幫助。

6. 保持積極態度：始終以積極的態度對待顧客，即使無法直接解決他們的問題。表達對顧客需求的關心和願意幫助的意願，這將有助於提升顧客的滿意度。

最重要的是，以顧客為中心，盡力為他們提供幫助和支援。透過良好的溝通和團隊合作，確保顧客的需求得到妥善處理，從而提升整體的客戶體驗。\"

三人點點頭地說：\"明白了，郭經理。\"於是站好各自的區。

這時候進來的是一對情侶，說：\"兩位。\"

劉時晴用手勢打招呼，說：\"兩位嗎，看看選哪桌位置。\"請進手勢讓顧客進出選哪桌。

郭經理從整理好的收銀臺看到劉時晴請進一對情侶選哪桌的位置走過來地說：\"您好，是兩位嗎，用手機掃碼點單，後面的是料碗臺有水果，各種各樣的料，酸梅湯，白開水。\"

一對情侶正要坐在選好的位置點點頭拿開手機掃碼點單地說：\"好，知道了。\"

劉時晴拿四人桌的兩人的碟子筷子放好櫃子裡面，拿出圍裙手機袋遞給顧客，走過去拿料臺拿碟子放水果遞給顧客，並說：\"您好，這是水果，請慢用。\"

隨著連連續續顧客也在坐滿的A區，劉時晴依然與一對的情侶操作手法一樣。

上鍋菜肉，顧客倒入料碗回到桌子上吃火鍋。

劉時晴看到有一桌顧客點了鴨血上菜放在櫃子第一層，於是自覺走到料碗臺，拿出空碟子放少點的幹碟和白芝麻遞給顧客說：\"您好，這是鴨血的蘸料，請慢用。\"

顧客問說：\"這個怎麼吃法？\"

劉時晴茫然不知道如何回答顧客說的問題。

郭經理走過來說：\"您好，抱歉，這是我店裡新任服務員，她首次負責A區，難免不知道怎麼說，我給您介紹這是鴨血的醮料，把鴨血放在鍋中煮好了，放在碟子裡食用。\"說完後把漏勺裡面倒入鍋中的鴨血。

顧客說：\"沒事，謝謝給我們倒入鍋中的鴨血，謝謝。\"

郭經理微笑點點頭地說：\"應該的，請慢用。\"

轉過身對劉時晴說：\"劉時晴，不要著急，慢慢來，看好加湯收拾檯面，調火鍋的火候，看顧客有什麼需求要滿足。\"

劉時晴點點頭地說：\"知道了，郭經理。\"