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房間的門都開著。甘露打量一圈，嗯，是挺乾淨的。味道嘛，也跟醫院差不了多少了。只是往大陽臺去的廳，被幾塊三合板間壁成一個房間了，顯得過道狹窄也很暗。甘露在幾個房間門口看了一下，雖然那個小房間只擺了一張床，但想到要和好幾個人共用一個衛生間，她還是選擇了到主臥房去住。

楊梓便把她的行李提到主臥，放在靠門的空床上，然後把準備好的鑰匙遞給甘露。

「這三鑰匙給你。這個是樓下的單元門鑰匙。這個大的是防盜門，小的是木門。晚上你把鑰匙插在門鎖上，外面就不能用鑰匙開啟了。呶，主臥房的門鑰匙在球形鎖上，三把你都先收著。我和老宋在對面住。有什麼事兒你招呼我倆。」

「好。」甘露接過帶有楊梓手溫的鑰匙。她把雙肩包放到行李一起，說：「中午我再收拾了。」

「行啊。」楊梓盯著手機答應一聲往外走。「滴」的一聲，微信響了。甘露拿起手機一看，是楊梓發來的圖片——點開是自己住的這間屋的wifi和密碼。甘露點了儲存，對楊梓說聲「謝謝」，跟在楊梓的後面鎖門、下樓。

出了單元門，甘露對楊梓說：「我昨晚查了一下，那個發麵做蔥油餅似乎不難，保持發酵的溫度應該就沒問題。但過油我沒做過，可能要多試試。那個手擀麵的要點必須得冷水和麵，少加水，和出來的面才會夠硬，再揉到位，就筋道了。」

楊梓便說：「那我和老宋今天試試手擀麵。」

「咱們要不要買溫度計？」

「我有體溫計。」

「我選的發酵辦法是隔水保溫，水溫要保持在恆定的45°為最佳，才能保持靠酵母粉發酵的麵團持續在40°到42°。那是最佳發酵溫度。」

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