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退。由於心室的肌肉耐力恢復到較年輕的狀態，心臟動脈血流動力就會改善，動脈硬化也減緩了，由於荷爾蒙藥物必須謹慎使用，在以後的章節中，我們會談得更詳細。

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肥胖與續發性老化

肥胖是老化的象徵，如果你是三四十歲的“社會棟樑”的話，除了西方的魔戒、哈利波特之外，在學生時期肯定都看過，甚至於寫過武俠小說，這是東方的魔法世界。武俠小說中通常都有些武功深不可測的世外高人，既然是“世外高人”，那麼擁有超乎常人的力量也不足為奇，記得其中有一種修煉的境界，叫做“辟穀”，意思是指不需要吃日常的食物，只要吸收日月、雨露的能量就可以了。而且在武俠世界裡，這些修道者在修煉後，長壽且不易老化是共同的特徵。

武俠小說其實是由古代的章回小說逐漸演變而來，並且隨著歷代的作者加入驚人的題材而更加豐富，不過就現代醫學研究的角度來說，只要有適量的飲食，維持正常的體重與體力，加上運動，身體自然健康無恙。看來武俠世界裡早就瞭解肥胖是老化的重要指標。

肥胖造成的疾病圖

對抗老化的反制系統——適量的飲食

肥胖的病態來自於脂肪組織，因為脂肪細胞是人體自由基與許多造成血管老化的炎性物質的主要來源。還好，為了對抗肥胖可能造成老化加速的問題，人體有一個反制系統，叫做“節食”，當然是適量的節食。與節食同步的身體變化就是“飢餓感”，這是我們身體裡重要的反應，因為只要我們出現飢餓感覺時，體內就會產生反制飢餓感的荷爾蒙來應付因為空腹造成的低血糖，有趣的是這些包括生長激素在內的荷爾蒙恰恰對於續發性老化有減緩的效果。因為此類荷爾蒙可以促進脂肪組織的分解，減輕體重，而且維持人體正常蛋白質的架構。

過度節食對身體有害

可是如果以“過度節食”的方式來減輕體重，並且想因此來延緩老化的話，恐怕會得不償失。因為過度節食所造成的脂肪及蛋白質組織的損失也是過度的，以脂肪組織的變化來看，大量或快速地減少脂肪組織雖然可以達到迅速減輕體重的目的，但是同時大量分解的脂肪組織會釋放大量的酮體代謝物，它可以經由尿液排出體外，它同時也造成了鈉、鉀離子大量的從尿液中流失，我們體內的電解質容易失去平衡，進而造成肌肉無力，甚至心律不齊。

如果過度節食的結果更造成了我們身體結構性蛋白質的損害，因為蛋白質是組成身體重要器官的結構，所以蛋白質的不當傷害，就意味著身體器官的功能會受到重大影響，尤其是心臟、腎臟、肺臟等維生的重要器官，器官的老化會加速進行。肥胖的確是造成續發性老化的重要疾病，在現代的醫學定義中常常把肥胖與高血壓、糖尿病及高血脂放在同一個領域內，稱為“新陳代謝綜合徵”。如果我們要避免因為疾病造成老化的加速，那麼對於以上的慢性疾病一定要重視。

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糖尿病與續發性老化

糖尿病是一種跟遺傳密切相關的文明病，發病的年齡平均在40歲上下，近年來發病的年齡更有年輕化的趨勢。在日本及美國的醫學統計中，從1950年代開始，每年糖尿病患者增加的曲線圖與汽車的銷售量成正比。

糖尿病會加速老化，因為高血糖的併發症會表現在大動脈血管的粥狀動脈硬化上，所以糖尿病之於續發性老化，就在於提早了我們身體的血管病變，最嚴重的情形更在糖尿病破壞心臟血管的時間並非從糖尿病發病開始，早在血糖發生變化的5~10年前，所有的血管發炎及老化已經悄然而至了。以臺灣地區而言，在40歲以上的人口中，大約有1/5是血糖異常的潛在病患，所以如果我們說，糖尿病是身體文明慢性病中