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&ldo;沒事的。&rdo;我知道她會反對，轉身就跑出門去。

※※※

歡香館裡，今晚似乎來了地位尊貴的客人。

我興沖沖地跑過去，卻看見三輛馬車停著，其中兩輛還是中午就來了的，飯館大堂內靠一側圍欄處的雅座，雖然只有四位客人坐在那裡，但桌子還是加拼多了一張，幾個小廝圍著他們，忙不迭地佈置張羅。

我只是掃了一眼，但卻被當中的一人的排場震懾住了。

只見他面前的桌上擺著幾套精巧別致的杯盞，我不懂看那是什麼質地，但可以肯定一定都很貴；他的一個小廝把桃三娘院子裡燒水的風爐直接拿到了屋裡來，在那燒著水，然後那人還正和列座的朋友介紹：&ldo;那是我從惠山帶來的惠山泉水，用它泡武夷茶，才是不負了這好茶……&rdo;

我不敢站在那，見李二他們也都在忙，我就自己走到後院去。

桃三娘和何二果然在廚房忙著，還有一個像是那些人帶來的小廝，他正在那指指點點地說道：&ldo;我們家老爺最喜歡吃的就是這道魚翅炒蘿蔔絲，但這個蘿蔔絲必須在雞湯裡出水兩次，魚翅只能用上半根，而且粗細必須與蘿蔔絲相仿……可別怪我沒告訴你們。&rdo;

桃三娘則正在挑揀豆芽，看見我走過來，便笑道：&ldo;桃月兒你來了正好，幫忙三娘挑乾淨這個。&rdo;

&ldo;噢。&rdo;我答應著忙去洗手。

&ldo;把豆芽的兩頭掐掉，太細太長的都不要。&rdo;她說完，就走開去做別的菜。

我一邊挑著豆芽，一邊拿眼去仔細觀望四周的這些備菜，好些都不認識，像剛才那個小廝說的，我也才知道何二在做的東西是魚翅……幾個大海碗裡面，有泡發的像是海參、冬菇一類的乾貨。這樣高貴的食物材料，我是極少見過的，不要說我們這樣的人家，就算是歡香館裡，平時也是鮮少運用。

我看桃三娘去挑揀一碗同樣是泡發的白色細絲條狀東西，也不知道是什麼，等我的豆芽就已經挑完，她便又讓我去洗莧菜。

一口大鍋裡面，飄出誘人的火腿野雞湯香氣，我洗好了莧菜，何二就接過去把菜剁碎和了肉糜，然後再用泡發的腐竹皮去包裹出一個個小荷包形。

我抬頭看看天色，不知不覺，又忙去了一個多時辰的功夫了，天色漸暗，桃三娘和何二正忙得熱火朝天的，整個院子裡瀰漫的食物香氣，簡直是從未有過的。

第一道菜是何二做好的魚翅炒蘿蔔絲，然後終於桃三娘也起了油鍋，她做的是燕窩炒豆芽，我才知道燕窩原來是就是她挑出那一碗細條子半透明的東西，看起來並不顯眼。

炒的時候，調料也並不能放多，濃白的野雞湯將燕窩先略煨，待湯汁快要收盡了，再另外用雞湯勾一點芡，入豆芽翻炒，炒出來也是一碟清爽白色的東西，盛盤之後，上面才滴幾滴香油。

我站得遠遠地看著，猜測著那是什麼味道。

燕窩炒豆芽、湯煨甲魚和腐竹包莧菜肉糜，桃三娘帶著何二親自端出去了。

只見那幾位客人都似乎對燕窩炒豆芽感到極大興趣，各人夾了一箸細細品嘗之後，隨即無不露出驚羨的神情，但他們在說什麼，我是聽不大清楚的，但他們頻頻點頭的模樣，想來是十分滿意的了。

桃三娘回到後院來，我興奮地跟在她後面：&ldo;三娘，今天做的菜我是第一次見啊！那桌客人吃的東西都好名貴，連那些杯子碗筷，都好漂亮……真太厲害了！&rdo;

桃三娘微微一笑，把一個缽子裡早已和好的麵團拿出