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針對這一日漸嚴重的社會問題，成都一些著名餐館推出了“點菜師”。我是從報紙上看到的：一般是一美女，笑容很具親和力，精通美食；她根據客人的要求，比如金額、人數、味型搭配、酒水檔次等等，為客人點菜，包客人滿意。這項服務一經推出立刻獲得一致好評。我先生因為開過美食專欄，參加飯局時，大家想都不想就把選單擱在他面前；因受苦太多太久，我先生評價“點菜師”為成都餐飲業2003年最具人性關懷的改革舉措。

我開頭還納悶：這點菜師是站在誰的立場上的呢？食客還是飯館？一上來給你推薦個鮑魚，你是要還是不要？有自稱享受過點菜師服務的一位朋友說，你才笨呢，有金額在前面管著的呀，你先說好，這一桌，6個人，連酒水，不超過300元，要有蟹、蝦、魚、貝類，還要有時令蔬菜，飯後要上果盤。我問，這是哪家店啊？這個吃法，別說賺錢了，恐怕得倒貼吧，你給寫個店名。朋友笑，哦，是我杜撰的。

想來應該是這樣的，司職點菜的美女按你的要求報了一串菜名之後，然後對準買單的人說，這樣下來比你們的預算多了200元，但一定讓你們吃得滿意，是不是，帥哥？帥哥往四下裡一看，美女笑顏如花，大家目光炯炯，於是手一揮，豪爽地說，多點就多點吧，只要吃好就行。

我們在“巴國布衣”坐下後，服務生捧著選單過來，“請問哪位點菜？”“讓你們的點菜師來。”大家一起說。“對不起，我們沒有點菜師。”“咦？”

我的如意算盤落空。我點的地方，當然這苦差事還得落到我頭上。我拿過選單，前前後後亂翻了三遍，抬頭對握著筆等候已久的服務生說：“回鍋肉……”眾人鬨笑。

2004…1…27

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春天的事

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在圈子內的BBS上，有人貼一帖子，主題名曰：“成都好黃色哦！”點開一看，哇，是春天裡成都郊縣的航拍圖片，無邊無際的油菜花蔓延至天際線，的確好黃色啊。按理說成了規模的黃色多少會給人壓迫感，但從來沒覺得油菜花的蔚為大觀有什麼令人不舒服的感覺。那種黃，止於燃燒之前，成於浸潤之後，可能多少摻入了一定比例的綠色吧，相當養眼養心。

這張圖片，怎麼沒用在報紙上的“東方伊甸園”系列報道里面呢？

“東方伊甸園”是最近成都的大事，也是近來成都一系列“打造名片”工程的又一個重頭戲。說來好玩，就跟肥皂劇的開場一樣。話說前段時間的某一天的2時30分左右，川航從上海飛往成都的航班剛一降落，一位空姐就急切地撥通某報熱線求助說，她在飛機上遇到了一個老外，說要來四川驗證一個美麗的地方——“東方伊甸園”……記者迅即趕往機場，找到了這位神奇的尋訪者……後面的故事概括起來是這樣的：老外是一美國製片人，因受近一個世紀前的美國《國家地理雜誌》刊登的兩篇描繪四川山水風物的感召，前來成都尋找“東方伊甸園”。於是，成都媒體總動員，配合這個老美的心血來潮，一起誇讚成都的種種好處，好當得起“東方伊甸園”這一稱號。

很多人都笑了，共同的感覺是有點滑稽。當然，成都有關部門的初衷的確值得嘉許——欲為擴大成都的知名度、提升成都的投資環境加分，但是，這一次的確有點過了。刊登這一訊息的當天，我在報攤邊聽到旁邊有幾個人都在說：“嘿，哪兒找的這個美國托兒啊？”

可能將近有大半年了，成都報紙一直很熱鬧，從張藝謀來給成都拍形象片開始就