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四強。

如果一路艱辛無比，到了決賽最後兩輪前，就把準備的絕活都曝光了出來，那可就不好玩兒了。

所以，如果能穩住小組第一齣線，那方宏就不介意用四道普通的菜對付一下伊朗。

第四個比賽日，十二月四日，中華魯菜代表隊vs伊朗代表隊，大戰一觸即發。

這一場比賽有一個女評委，不過幸好是冬天，穿得厚實，否則伊朗的電視臺指不定要手動給她打碼一件黑衣服。

方宏也在觀戰，不過沒有進入場地。

在小組賽階段，是沒有觀眾的，到了淘汰賽後，才會有觀眾。

而且不是普通的觀眾，是食客。

他們不用評分，但是主廚得做出那麼多人份的食物。

現階段觀戰，方宏只能站在記者佇列裡面。

當然就免不了有人採訪。

不過方宏懶得理他們，但是央視的邀請就沒辦法避免了。

“方宏主廚，請問這場比賽你更看好哪一方？”

“單純從實力上來說，伊朗代表隊也非常強大，不過比起魯菜代表隊那還有非常大的差距，不過我們大家也都知道，魯菜代表隊李鐵剛大廚經營的那些材料和調味品出了問題，巧婦難為無米之炊，不過我相信李鐵剛大廚應該能在伊朗隊手中搶下三分。”

“也就是說，方大廚您認為李大廚將會完勝？”

“完勝不見得，如果是我的話，我會選擇用兩道菜衝擊積分，主要做三道菜，然後放棄一道菜，抱住三分。”

從某種意義上將，一次宴席，必須有頭有尾，菜品全齊，不過這是比賽，比賽就有規則，有規則就要適應規則，如果全力準備三道菜能夠獲取兩勝一平，那第四道菜發放棄也沒什麼，這叫田忌賽馬。

伊朗，或者乾脆一點，直接就叫做波斯，這個詞彙是伊朗真正的精髓。

從我國的秦朝開始，波斯這個國家就是世界上兩大文明的另一箇中心。

當然了，我們的歷史課本講的更多的是羅馬帝國，可說實話，羅馬帝國並沒有什麼可以值得稱讚的，羅馬帝國和阿拉伯世界的幾大帝國比起來，不值一提。

地中海文化中，羅馬帝國相比起阿拉伯，也算得上是乏善可陳。

歷史上我們對阿拉伯非常熟悉，雙方的文化也在互相交融。

在我國失傳的東西，在中東或者東亞其他幾國找到記載或者傳承是很正常的事情，現今到了伊朗土耳其一代旅遊，看到那些覺得神奇的文化，就有部分是我國古代傳過去的。

同樣，伊朗的文化在歷史上也做了同樣的互動，伊朗的飲食文化影響了很多個國家。

有些影響你甚至想象不到。

就好像經常看到美國老片裡面，窮人家食用肉湯和豆子，你就想想不到，那就是伊朗的飲食文化傳播了出去。

伊朗的文化很有特色，飲食文化同樣有特色。

除了阿拉伯世界都非常流行的椰棗和烤肉之外，伊朗還有一些東西也是世界流傳的，比如說豆子，各種各樣的豆子，比如說豆瓣醬用的胡豆，實際上就是波斯傳出來的，而我們的飲食文化中吃豆子這方面，也受了他們的一些影響。

包括烤**化等等也都和波斯有關。

“doelmeh，傳統波斯美食，碎肉碎米碎蔬菜製作的一種食物，在阿拉伯世界廣為流傳，dolme就是這種美食演化而來的，它們看上去和粽子有點像，當然了我說的是構成，而不是味道。”

伊朗大廚的每一道菜都非常不錯。

第二道菜是沙拉，水友們都在詢問：“那種沙漠地帶的廚師，應該不懂沙拉的做法吧，他居然敢做沙拉？”

方宏額頭三條黑線：“看到