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鯛魚。魚肉明明沒有醃製卻不帶一點生腥氣，所以製作中一定使用了大量酒漿。”

維娜讚許的點點頭，看向謝小唯，謝小唯卻還在猶豫，于飛晨故意碰了碰他，他只好硬著頭皮道：“我的煎包也不是煎包，而是……無花果。”

于飛晨奇怪皺起眉，與他不同，謝小唯的回答磕磕絆絆，在思考，也在猶豫。

“無花果的外面裹了麵粉雞蛋，煎炸成煎包的模樣，但是一咬破焦脆的裹層，吃到的卻是甜甜的無花果肉。”謝小唯把“煎包”一分為二，露出裡面複雜的結構——最外層是炸得金黃的麵皮，然後是無花果，而無花果的中間部分卻被掏空，填塞進一團菜綠色的餡料。

“然後呢？”維娜不動聲色的追問。

“餡料是多種材料攪拌成的，番茄、洋蔥、蘿蔔、酸黃瓜、培根……還有藍莓芝士和蛋黃醬的味道。”一口氣說完，謝小唯小心翼翼抬起頭，期待著主廚的評判。

維娜只是笑，卻不說對錯，拍拍手道：“好了好了，我就不在這兒刁難你們了。我看看……現在距離晚上下班還有七個小時，你們今天的任務就是——透過剛才的品嚐，給我重現這一道菜，誰嘗的哪一部分，誰就做出哪一部分。那麼，祝你們好運啦！”

維娜就這樣一走了之，只剩下目瞪口呆的兩個人一個頭比兩個大。

于飛晨焦躁的來回踱步，恨不得把地板走個對穿。“謝小唯，這個任務你怎麼看。”

謝小唯揉揉看的痠疼的眼睛，繼續研究手中沒吃完的“炸煎包”。“要徹底重現一道菜，幾乎是不可能的。就算是同一個廚師，也不可能做出完全一模一樣的兩道菜，上火的大小，過火的時間，用料的分毫計較……只要是人工作業，就一定會有微小的差異。”

“對，這根本就是不可能的任務，但她總不能一上來就故意刁難我們。所以我想，只要我們把味道做的儘量接近就算成功了。”

“是這個道理沒錯，但想要對準味道，前提還先得研究出所有用料。”謝小唯把那個煎包翻來覆去的看，秀氣的眉毛皺的發緊，經過餡料加工的食物往往所有味道混成一團，想要反推回去羅列出全部素材，更是強人所難。

于飛晨陪他研究了半晌，實在坐不住了，開始動手烹飪。說到底煎包畢竟是謝小唯的任務，而他只要完成炸魚絲就好了。

謝小唯也不閒著，一會兒把煎包上鍋蒸，一會兒用水泡，不放過一丁點痕跡。

時間飛逝，很快就到了下午。

幾個小時過去，于飛晨的料理遭遇重大挫折——雖然只是簡單的炸魚絲，可無論他怎麼做，都做不出那道菜原本的味道。直到這時，于飛晨才意識到，他太低估了第一天的工作，如果說謝小唯的困難在於如何確定所有選材，那麼他這邊的挑戰，就是如何調配炸製品的味道。

蘸料嗎？不，樣品菜上並沒有使用任何蘸料，難道說包裹在魚肉裡面？不，也不對。

傍晚十分，維娜回來了。

于飛晨深吸一口氣，遞上來他們鑽研了一天的菜：炸魚絲與無花果炸糕。

維娜用鼻子聞了聞，示意兩人跟上，帶著他們來到酒店一處偏僻的商務餐廳。餐廳裡打著柔和的燈光，只有一個年輕的紳士坐在那裡看報紙。

維娜笑吟吟的走過去，把盤子放在紳士面前。“先生，這是您點的餐，久等了。”

紳士立刻收起報紙，湧上一臉欣喜。“太好了我等的就是這個，自從去年第一次在你們這裡嚐到這道菜，我就唸念不忘，今天總算能吃到了。”

于飛晨的心提到了嗓子眼，原來這還是位老顧客，那麼只要味道上有一絲絲差池，就會壞了大事。謝小唯一眨不眨的盯著紳士的動作，同樣緊張無比。紳士先吃了一根炸魚條，點點頭，又