第356章(第2/4 頁)

洛玉山。

洛玉山說：“從我接觸消費者和採購商的情況看，‘個頭大’、‘好看’成為了優質果品的重要標準，在這種標準的引導下，增加種植密度，大量使用化肥，導致土壤酸化，板結，同時，讓水果在一種‘亞健康’狀態下‘生育’，在這種情況下，果品質量如何能好？

在一定的市場範圍之內，因為水果並不是‘剛需’產品，對於消費者而言，好吃又價格適宜，那麼，消費者就會多吃一些，反之，消費量就必然受限。而當市場上水果產能過剩時，果農只能透過降價來處理，如此‘價格戰’打下來，受傷的自然而然還是我們。

水果市場的競爭，己不再是單一品種的競爭，而是某一季節內多品種的競爭，在這種情況下，消費者面臨‘好吃’、‘好看’、‘價格’等多緯度的競爭，其它優質品種擠壓，這也是導致豐產不豐收的重要因素。

大部分果農的銷售都是依賴收購商，而收購商是逐利的，一旦市場水果量大，那麼，銷售商手中的談判權就處於優勢，對果農壓價就成為首選，其實，這也不能太怪果商，在一個果品大市場，供需關係決定了產品價格，當果農將雞蛋全部放在收購商這個‘籃子’裡時，你只有被動接受的份了。”

“破解‘豐產不豐收’的對策是什麼？”王英瑞又問洛玉山。

洛玉山說：“提升品質是最好的對策，在商品經濟時代，雖然說好酒不怕巷子深己成悖論，但是隨著網際網路技術和網路平臺的日益親民，這個世界正變得越來越扁平。

水果行業分工細化是一種趨勢，也就是說，種果的安心種好果，銷售就交給專業的營銷人員，但是，當下的實際情況是這種營銷體系尚未建立起來，怎麼辦？我提三點建議：

一是以村、鄉、縣為單位，建立不同品類的果品銷售協會，交納一定的會費，推選有銷售潛質的人來履行銷售職能，採用‘底薪十提成’的機制，在銷售季出去開拓市場；二是引進不同區域市場的果品經紀人，比如有bJ市場、上海市場、廣州市場經紀人，對接各地水果批發市場和大型商超，東方不亮西方亮，在測試中找到最適宜的銷售市場；三是培養或與網紅合作，開闢網路銷售或者直播代貨，進行線上銷售。

水果行業要跳出‘豐產不豐收’怪圈，品牌建設必不可少，而對於一般果農而言，自建品牌不切實際，那麼，可以尋找行業中的龍頭企業或品牌企業，成為其下屬基地，採用該公司的種植標準和產品標準，進行種植和生產，這樣，你的基地既有了技術支撐，在農資等方面還可享受團購價格，果品收購價也相對穩定，銷售就有了更大的保障。

隨著遺傳育種技術的不斷提高，世界範圍內品種交流日益頻繁，優秀的水果品種不斷被發現，果農要經常關注新的水果品種資訊，如有合適的品種，可引進試種，觀察品種習性，一旦試種成功，則可逐步淘汰老品種，長痛不如短痛，走在別人前面，其實，如果我們注意觀察就知道，依靠新品種，打時間差賺錢，不失為一種好方法。

還可以對產品分級銷售，精品果可以採用精品包裝，走中高階渠道銷售；普通果可以對接批發市場或超市；次果可以銷給加工廠進行深加工或給餐館做榨汁用。”

“看來今年咱們村的西瓜是定型了，只要不賠村民們就阿彌陀佛了。”萬鵬飛說。

“賠是賠不了，只是村民們的收入減少了，這會打擊農民種地的積極性，我建議給咱們村種瓜的農戶經濟補貼，讓他們樂於農耕。”王英瑞說。

“這個補貼比例是多少？”洛玉山問王英瑞。

王英瑞說：“具體補貼標準咱們可以開會研究，我提議在500元左右，如果補貼太高會有人懷有僥倖心理，不好好種植水果和莊稼。”

“咱們村種植西瓜有