香噴噴的麵餅(第2/3 頁)
說著,趙思辰進入了客棧的廚房,過了一會,端出了一個大盤子。
大盤子上面放著兩個碗,碗裡面似是牛乳,又似濁茶,飄著香氣。
兩個碗的旁邊還有幾樣小食,有紅豆綠豆,也有像是糯米丸子的白色小丸子。
趙思辰笑著把這兩樣東西放在孫冠玉和魏乾琅兩個人面前的桌子上,笑著說道:“這是我下午做出來的一樣新鮮吃食,名叫奶茶,你們試試?”
她又指著幾樣小食:“這幾樣小食,也可加入奶茶之中,增添風味。”
孫冠玉喝過清茶,也喝過牛乳,卻未曾想過這兩樣食物,居然可以混在一起。
孫冠玉略有猶豫,魏乾琅卻是毫不猶豫地端起了碗,喝了一口。
魏乾琅雖然不喜甜食,但是奶茶入口既有茶香,也有奶香,但卻去除了奶腥味,不由得點點頭,讚道:“不錯。”
孫冠玉聽見魏乾琅這麼說了,也端起奶茶喝了一口。
孫冠玉更為喜愛甜食,眼前一亮,連連喝了幾口,誇獎道:“你是怎麼想出把茶和奶放在一起,做成食物的?還做成了甜點,太好喝了!”
趙思辰笑道:“不過是一點巧思罷了。你再試試加入這幾樣小食?”
孫冠玉也不客氣,將幾樣小食倒了一半倒了碗中,用勺子舀了放入口中嘗試,連連讚歎:“也只有趙老闆,才有這樣的巧思。”
魏乾琅在一旁安靜地微微笑著,目光放在趙思辰的身上一錯不錯,看著趙思辰笑顏如花。
不一會,廚師烤好了第一盤肉串,端到桌子上來。
趙思辰笑道:“是我親手調製的醬料,醃製了一下午,二位試試看?”
孫冠玉捋起袖子,拿起筷子夾起了一串肉,吃了一口,又是連連稱讚:“肉質的鮮香,醬料的濃郁,極佳的口感,簡直是我吃過的最美味的牛肉……”
趙思辰見魏乾琅不便,笑著幫他夾了肉。
魏乾琅吃了幾口,也覺得鮮美異常,比往常多吃了許多。
趙思辰笑著問孫冠玉:“孫老闆覺得,我們這兩樣食物,在北城中售賣如何?”
孫冠玉連連點頭:“此計甚好。北城人喜歡牛乳,又熱愛肉食,想必能夠在北城中一炮而紅。”
趙思辰笑道:“我還有另外的一樣東西,這幾日一直想做,但沒時間做,正好今日也請你們二位品嚐品嚐。”
趙思辰說著,讓丫鬟端上了一盤金黃色的麵食。
魏乾琅和孫冠玉一看,原來這一盤金燦燦的麵食,竟是一塊炸過的麵餅。
孫冠玉笑著說道:“用油炸過的?油膩膩的,誰來吃這東西。”
雖然孫大少爺說得傲嬌,筷子卻很誠實,往那盤面餅伸了過去。
麵餅酥脆,孫冠玉的筷子用力,竟把麵餅戳破了一個洞。
孫冠玉就著戳破的洞,掰了一小塊麵餅放進嘴巴里面,笑著說道:“倒是酥香得緊,很是不錯。”
魏乾琅的面色卻更為嚴肅,他也伸出筷子,掰了一塊。
一聲脆響。
魏乾琅慢慢地嚼著麵餅,過了一會,問道:“這是用油炸的?”
趙思辰笑道:“是。”
“乾麵餅用油一炸,怎麼沒散?”
趙思辰笑著說道:“先把麵條煮熟了,團成麵餅,再下的油鍋。”
魏乾琅點點頭,說道:“確實應該如此。”
又問道:“我吃著味道香,下了鹽?”
趙思辰說道:“不僅如此,煮麵的湯是高湯。麵條吸收了高湯的味道,香得很。”
說到這裡,趙思辰想到了另外一種法子,說道:“若是有熱水,麵餅往熱水裡一泡,就是一碗香噴噴,熱乎乎的湯麵。”
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