第45章 水月山莊（貳拾叄章）(第1/3 頁)

茶園位於內宅後山，眾人吃過飯後拿著隨身物品步行來到茶園，茶園內童氏族人身背兜簍，來往穿梭在漫山掩綠的茶山，一派忙碌景象。見童煊來了都停下手中動作行禮問好，童煊示意他們不用多禮，各自去忙。族人繼續手頭上的工作。

童煊帶著他們來到茶山更衣間，拿過提前準備好的嶄新的茶服，待眾人換好後又遞給他們採茶小工具願意嘗試的帶著可以去體驗。龍鈺等人商量在這比賽第三場的淘汰賽，其後每組第一名和最後一名各自比賽，決定勝負。童煊安排族中老者帶著他們進茶園熟悉環境後，教他們採茶的技巧和採摘標準，眾人學會後就各自分散開，以小組為單位，四個小時採的最多的和最少的為第一輪的輸方和贏方，第二輪比賽制茶，由一名老者評價各組茶葉的品質，再決一輪。第三輪童煊會帶他們去品茶，口感最好的為第一名，綜合累計成績最好的一組和最差的一組各自選出第一名和最後一名，比賽就正式結束。比賽開始，眾人進行為期兩個時辰的採茶活動。各小組隊盡力按標準採摘。童煊脫離隊伍在小徑穿梭，他會在製茶室等他們匯合。童煊跟著老者巡視了一下茶山，瞭解了今年新茶的種植情況，今年種植的新品醉芙蓉，麓山春雪，春日醉，三種茶長勢喜人，經過採製發酵烘培年底就開作為新茶包裝上市，以往種植的茶樹今年有些品種由於銷量好也擴大了種植，長勢也都不錯，便於門店繼續擴大銷量。童煊邊走邊檢視情況，一路來到製茶室。距離第一局比賽結束已經過了五分鐘，眾人跟著童家兄妹來到製茶室。

童煊讓一位老者作為裁判分別評價各組採摘的質量和數量，第一局菲爾他們以量取勝，歐陽青一組墊底。

第二局每組由專人帶他們親自制茶。第一步篩選，將茶葉倒在大簸箕上，老者指導眾人分揀出殘次品後，用流水沖洗茶葉，其後送至戶外直至茶葉晾乾。

第二步殺青，將茶葉倒入大鍋中，輪流拿著鐵鏟翻炒，共需制熟三遍，待炒制適宜，盛出抖散在進行篩選。

第三步烘培，再將殺青後的半成品送進烘焙裝置進行高溫快速脫水烘焙，茶葉在烘培箱裡蜷曲成各種不同的姿勢，待完全處理好取出後送進機器壓製成茶餅，包好茶紙，繫好麻繩，茶葉就做好了。各小組的每一步幾乎同時進行的教的人技術都是相當不錯的，奈何眾人都是第一次製茶技術不熟練做出來的成品差強人意。做的最好果然是童家兄妹，歐陽彤兄妹倆墊底做出來的茶葉顏色格外黑。歐陽彤不覺得怎樣還想著將茶葉帶給長輩嚐嚐。歐陽青連忙阻止自家妹妹好言相勸：“妹啊，咱家沒窮到買不起茶葉，哥多買點送長輩，你這個哥留著紀念。”歐陽彤思考了一下也同意了自家大哥的意見，還不忘囑咐自家哥哥千萬要收好了，自己還是要帶回家的。歐陽青不住點頭，心裡卻是鬆了一口氣，可算勸住了。

託尼看了看時間已經是傍晚了，他們上午採完茶葉就吃了簡單午餐，沒怎麼休息就開始了製茶，沒想到竟忙到快天黑了。

童煊：“其實真正的製茶，烘乾炒制的過程和時間遠比我們用的時間長，每次炒制都是幾噸一起炒，烘乾的過程也常是自然風乾耗時耗力。今天只是提前感受一下，製茶的過程，今天這些茶葉並不影響飲用，但古法制茶的茶葉泡起來更醇厚。”

童煊帶著他們去了窖藏室，入目滿室都是晾曬的茶葉，走過外間推門進了裡屋，屋內架子上放著捆裝好的茶餅，童玥和童訫童禹拿過幾個架子上空著的竹籃，跟在自家哥哥身後，童煊戴好手套圍著架子挑揀各種茶葉放在兄妹倆籃子裡裝一個滿後，再裝遞過來的另一個，整個過程配合什麼默契。16—家的禮品盒在兄妹四人的共同努力下以超出預期的速度裝好，童煊在每個二層竹籃的上層放了一套精美的茶器。等兄妹幾個挑選好，老者安排人打包密封裝箱。童家兩兄弟