第8章 可能不信(第2/2 頁)

那麼一絲絲白嫩的感覺。

尤其是豬蹄截斷面，更是雪白晶瑩一片，不見絲毫血色。

張司九手指已經泡白了。

但看著豬腳，她表示很滿意。

提著已經算完成一半的豬腳，張司九回到家裡。

粥還悶著，楊氏在摘菜，徐氏在砍豬草。

兩個小男孩在院子裡踢藤球玩。

張司九提著豬腳直接進了廚房。然後用火鉗夾住豬蹄，直接送進了灶膛裡。

這個景象，直接驚住了門口探出來小腦袋。

小松嚥了一口口水，滿臉期待：“是要烤著吃嗎？”

小柏控制力差一點，口水已經流出來了，一雙眼睛裡全是期待。

然後，一股焦臭又裹著烤肉香的奇特味道，直接就打斷了他們的幻想。

張司九面不改色：“不吃。”

這種味道，張司九在手術室裡聞過很多次了。

後來甚至能夠被勾起饞蟲，做完手術後，和同事一起去吃烤肉。

小松激動的衝過來：“姐，焦了！肉焦了！”

張司九看著火候呢，這會兒均勻的翻面，讓每個地方都均勻被火燒到。

直到整根豬蹄都黑漆漆的，她這才夾出來。

小松差點哭了：“焦了，沒法吃了！”

張司九看著他，腦子裡瞬間閃過“吃貨”二字：“彆著急。還能吃。”

小松半信半疑，憨憨的臉上寫滿了“我年紀小你肯定在騙我”這幾個字。

小柏年紀小，但警惕性顯然比小松還強，繃著小臉，嚴肅道：“黑了，不吃，拉肚子。”

張司九差點被逗笑了。捏了捏小柏的臉：“放心吧小傢伙！”

張醫生出品，好吃不好吃的另說，但肯定保證食品安全！

說完這話，張司九又將另外一隻豬蹄也如法炮製。

兩根焦黑的豬腳新鮮出爐。

張司九等涼一點，就拎著又去了小溝邊。

這一次，兩個小男孩都鬼鬼祟祟避開了楊氏，偷偷跟出來了。

張司九看見他們了，但只要他們不靠近水邊，就懶得管他們。她專心致志的用刀將豬腳上的焦黑痕跡刮下去，讓豬腳重新露出了微微發黃的豬皮。

豬皮此時已經有點收縮，但上面的毛是一點也沒有了。

連腳趾縫也刮乾淨之後，張司九這才滿意收手。

小松小柏蹲在旁邊，看得目不轉睛。

但兩人顯然都不明白這是要在幹什麼，小小的臉上，寫滿了大大的疑惑。

張司九拎著豬腳回去後，又取出瓦罐刷乾淨，最後再問徐氏要了兩把黃豆，並請徐氏將豬腳剁開。

其實她也能根據解剖學原理將豬腳弄成幾塊，但那樣，骨頭裡的骨髓就不容易熬出來了。

黃豆和豬腳再用井水洗了一下之後，張司九直接填入罐底，再掰了一小塊老薑洗乾淨砸破也丟進去，再加水將罐子裝滿，然後直接放到小爐子上，又點燃火，開始熬。

經過撇沫，水開，調小火燜燉，漸漸的就有香味飄出來。

徐氏抽了抽鼻子，帶頭驚訝：“竟然還真做出來了？”

張司九解釋一句：“我聽河邊路過歇腳的大爺說過。他說他年輕時候是廚子。”

徐氏點點頭，壓根沒想那麼多：“一會嚐嚐，要是好吃，就給李家那兒媳送過去，她奶水雖然少，但萬一以後奶多了，咱們也好帶小南瓜去。”

對於徐氏這種處世小心機，張司九默默的點了個贊：學到。

不過，這個湯，應該很適合李家兒媳。

張司九許願道：希望李家兒媳胸口變噴泉，吃也吃不完。