第115章 更上一層樓(第1/3 頁)

入夏之後，天氣愈發炎熱，身上衣物漸漸變得輕薄起來，可人卻都是一副懶洋洋的模樣。趁著休沐的功夫，奚昀攜手雲霧一同前往熱鬧的街市，去看了看酒樓。

鋪子已經買了一間，瀕臨倒閉的糕點鋪，掌櫃的急於要錢填補錢莊漏洞，只能忍痛將這間糕點鋪低價出售，恰好被奚昀給看中了，他果斷地將其盤了下來，成功撿漏。

他同雲霧講得時候眉飛色舞，笑容滿面，沒辦法，運氣太好也是實力的一種，自己實在是太有實力了。

盤下的鋪子現在正空著，他們不知道該賣些什麼好，原先想著弄成小吃鋪子，賣滷味，但經營這些吃食很辛苦，他們從前賣涼粉只是支個攤子都要早起貪黑，何況一間大鋪子呢。

家裡唯二廚藝頂天的人，雲霧要上班，惠兒一個人撐不起來，這事兒就先擱置了，只好等奚曜夫夫來了京都後問問他們的意見，將鋪子送給他們讓他們試著經營起來。

為了更好地瞭解京城的商業情況，奚昀特意著人四處打聽了一番。

西市有一座規模不小的酒樓，掌櫃的正有意將其脫手轉賣出去。據說，當初掌櫃的買進這座酒樓的時候，花費了不少銀兩，在最初的一段時間裡，生意也曾十分紅火，每天顧客盈門，歡聲笑語不斷。

但誰能想到，命運無常，還未等掌櫃的把成本賺回來，同行們就像雨後春筍般紛紛冒出頭來，他們憑藉著價格更便宜、菜色更豐富等優勢，迅速搶佔了市場份額。

相比之下，這位掌櫃的酒樓除了地方寬敞之外，似乎一無是處，業績再也無法回到當初的輝煌，每日都在虧損之中掙扎。僱來的夥計們也一個個心灰意冷，紛紛遞交了請辭書，掌櫃的看著店裡供需不平衡的局面，急在心裡，彷彿一座即將崩塌的大山壓在了他的心頭。

用盡一切辦法都無法挽回局面他終於放棄了堅守決定將它轉賣，再虧損下去兒子都要娶不起媳婦兒了。

初步瞭解了情況後酒樓掌櫃帶領著他們四處轉了起來。

奚昀的視線落在一樓大堂中，桌椅擺放整齊只因過於清冷而瞧著像是蒙了層灰。二樓雅間珠簾半垂，透過縫隙可見那精美的屏風，只是久無人用，徒留寂寞，偶有幾人低聲交談，更顯清冷。

裝修挑不出什麼毛病，到時候換新一下呦可窺見昔日輝煌風采。尤其酒樓的外觀，拱橋過河，連橋水廊，高達三層，宛如巨獸盤踞湖岸。飛簷翹角處，風鈴隨風輕響。

這掌櫃的肯定很有錢。奚昀心中感慨道，這座酒樓雖不處於熱鬧非凡的中央地段，但勝在環境素雅，佔地面積分外廣闊。

看來必須得請教一下齊鴻之，讓他傳授自己商賈之道經營之法，奚昀想，酒樓落他手裡可不能繼續維持現在這樣，一直虧損下去。

到後廚又轉了一圈，廚子跑了三個如今只剩下一個，掌櫃尷尬地笑著瞧上去著實有些不如意。

這後廚的空間也是大得叫人意外，大概是因為最近酒樓生意清淡，開火次數少的緣故，此時的後廚顯得格外乾淨整潔，各項衛生標準都完全達標。天熱之後，食材的採購和儲存就成了大難題，好在掌櫃的和廚子還算機靈，他們將那些生肉用結實的木盆裝著，然後放在清涼的井水之中浸著，以保持其鮮嫩肉質。

雲霧俯下身，鼻子輕輕一嗅，沒有聞到一絲一毫變質壞掉的味道。再仔細一看那菜筐裡擺放著的蔬菜，個個都看上去極為新鮮水靈，這讓他感到有些意外了。

他和奚昀在青州郡和京都已經生活了那麼長的時間，歷經了很多事情，卻始終沒有捨棄掉他從小在那田間地頭成長起來所練就的那份對農作物的敏銳感知和熟知本領，鄉野出生的人對於農作物的瞭解，稱得上是瞭如指掌。

“好新鮮水靈的蔬菜，掌櫃的，你們是從哪裡買來的