第二十三章 茶葉蛋(第1/2 頁)

下午伊娃過來叫大家吃下午茶，回到家裡的餐廳落座後大娘二孃端來了茶點和茶壺，每個人倒了一杯。

卓一凡一聞茉莉花茶，詢問才知道這裡下午都有喝下午茶的習慣一般都是喝紅茶或者花茶。

卓一凡“對了大娘，我出去的時候看見咱家養了不少的雞，家裡的雞蛋多嗎？晚上我想煮幾個茶葉蛋給大家嚐嚐，很好吃的”

大娘沒有立刻回答轉頭看了下老約翰。

老約翰“家裡一般一天能下十來個雞蛋，除了自己吃的會用鹽醃製一部分，其它的會去鎮上賣了或者換東西，你隨便用，聽說你熬的一種粥特別好喝”

小雙連忙點頭“沒錯特別好喝，哥要不晚上你再熬點粥”

卓一凡“好的晚上我熬粥煮茶葉蛋，但也得吃別的不能光喝粥，粥在我們以前位面不能當主食的只是當早點用”

做晚飯的時候卓一凡讓大小雙幫忙熬粥，方法又告訴了一遍，米和水在卓一凡監督下都放到火上，然後讓兩個妹妹看著火的大小。

卓一凡讓伊娃帶著，檢視家裡有沒有合適的配料，在檢視配料的時候發現了大料、花椒、桂皮、香葉之類的調料。“嫂子這些都是那買的？貴嗎？”

伊娃看了一眼“村裡就有鎮上也有賣的，價格不貴咱們這都有種子村裡人自己就種這些香料。有的人家專門賣這個的”

卓一凡在牆角還看見一個罈子上面貼著張紙，紙上有個繁體的漢字萬“嫂子這個是什麼？”

伊娃看了一眼“哦這個是鎮上雜貨店賣的醬油，也是做飯用的，萬字行可是老字號了幾百年歷史了，各大帝國都有他們的店鋪”

卓一凡連忙開啟看了看顏色聞了聞，心道沒錯就是醬油，萬字醬油幾百年，不會是龜甲萬吧？難道這裡還有鬼子穿越過？這以後得小心了。

“對了嫂子拿些茶葉來，不要好的也不要新的，拿些舊的茶葉就行”

一會伊娃拿了個竹子做的茶葉桶“三弟這個是去年和前年的茶葉了，你看能用嗎？”

卓一凡開啟看了一下“沒問題，咱們現在就做”

卓一凡把家裡雞蛋拿了一半不到三十個，先用清水把雞蛋洗乾淨，然後放到一個湯鍋裡再放上水，鍋放到灶臺上開始煮。

大小雙和伊娃都圍著卓一凡想看怎麼做

卓一凡趁著沒開鍋的時候開始為大家講解“煮茶葉蛋的水要多放，一定要沒過所有的雞蛋，還有冬天的時候水溫和雞蛋不一樣，一定要把雞蛋泡在水裡等一會再煮要不容易裂”

卓一凡看了看鍋“恩，現在水開了在等個一兩分鐘就把雞蛋撈出來一個個的用勺子敲裂，小雙幫我拿一個大湯勺和一個小的勺子”

卓一凡接過勺子，把雞蛋一個個都撈出來，過下涼水然後用小勺把雞蛋皮敲裂

再放回鍋裡接著放上一勺鹽，二十來粒花椒，六粒大料，兩片香葉，一把茶葉然後又倒了點醬油。

等再次煮開後改成小火又煮了十來分鐘端下來放到邊上，小雙早就被茶葉蛋的香味饞的不行了“哥現在能吃了嗎？”

“彆著急再等會，這個放到明天早上涼著吃也好吃，浸泡的時間越長越好吃，晚上先吃一波等明天再上再吃又另一個味道”

卓一凡做完後老約翰的兩個老婆開始忙晚飯了，晚飯主食是煎羊排，說是羅凡來了特意做的，主食是麵包，還有粥和茶葉蛋。在開餐的時候每人面前還都擺上了杯子，小約翰還拿了桶葡萄酒。

卓一凡嚐了口葡萄酒味道很淡，口味微酸不甜，卓一凡也不懂紅酒喝了一口就開始吃羊排

羊排很新鮮做的九成熟很合卓一凡的口味。配菜是炸土豆條，手指頭粗細的土豆條沾上鹽味道不錯。

但總覺得還是地球的開封