第4章 筍乾火腿老鴨湯(第1/2 頁)

尤夫人愣了半晌，表示資訊量太大她得消化消化，讓尤袖先回去休息。 有點忐忑的回到屋裡，給喜鵲的檸檬水已經放到桌上了，她便讓小丫鬟去吃，自己躲進屋裡和系統嘀嘀咕咕。 “我現在有多少讚了？” “五十七個哦，宿主真是棒棒噠！” “我記得府裡沒有這麼多人啊？”尤袖說，她記得清清楚楚，自己身邊一個丫鬟，孃親身邊一個嬤嬤兩個丫鬟，爹身邊一個長隨，兩個小廝，然後便是廚房、浣洗和掃灑，撐死也就三十個人。 “可能有人喝了兩杯，又或者他先喝一半，過一段時間後再去喝另一半，也是可以收穫兩個讚的。”系統回答道。 尤袖若有所思，“那如果有兩道菜，一道是我做的，另外一道不是，一頓飯下來，能收穫很多贊嗎？” 系統：…… 你擱這卡bug呢？ “不能。” “哦。”尤袖一臉失望。 “那你開一下商城，我看看有些啥。” “滴，收到指令，已扣除十個贊，開啟系統商城。” 尤袖:我特麼……你個周扒皮。 大致檢視了一下，激動的心臟砰砰跳，尖椒玉米南瓜紅薯土豆花菜等這個朝代所沒農作物兩個贊一斤，一袋種子也是兩個贊，種植方法則是二十個，各類菜譜和小吃配方，統統十贊大甩賣，如果看了還學不明白，影片教程同樣價值二十個贊，還有一些打蛋器，琺琅鍋等廚具，從五贊到五十贊不等……越看尤袖的嘴角越是上揚，已經幻想起自己利用這些大賺特賺後的幸福生活。 突然一個十分龐大的數字映入眼簾，她指著“廚具”一欄最後那個足足價值一萬讚的土窯，問道:“那是什麼？” 系統:“神奇烤窯，顧名思義，是一件烘焙神器，無論你要烤什麼麵包，用了這個窯，永遠不用擔心溫度不合適，火候永遠給力，只有成功，沒有失敗！” 尤袖眼睛“唰”的亮了。 她接著問:“那這個窯，限購嗎？” 系統回答:“限購五個。” “哦。”雖然不是無限量的，但是五個也比一個好很多了。 不過一萬贊誒，看來必須儘快說服父母給她開一家店了。尤袖有了緊迫感，看看時辰，差不多是準備晚飯的時候了，便又叫了喜鵲，準備再去廚房展示一下手藝，順便刷兩個贊，一斤菜或者一袋種子呢，聊勝於無嘛。 廚房裡幾個婆子正做著膳食，切墩兒的，煮湯的，揉麵的，忙活的熱鬧，湯婆子見尤袖來了，立馬放下手中的活，將她引至一處小廚房。 “夫人吩咐過了，廚房裡人多手雜，別衝撞了二小姐，以後小姐要做菜，盡使這間就是了。” 沒想到孃親考慮的如此周全，尤袖打量著這間小廚房，兩個灶臺，乾乾淨淨的，什麼廚具都不缺，就是還沒有食材。 “今兒晚上有些什麼吃的？” 湯婆子答道:“雞絲冷淘，燒鴨，酸辣筍絲兒，片了火腿肉，拌了秋葵。” 尤袖想著這些東西，很快就決定了做什麼。 不消半刻鐘，料已備齊，半隻剁成塊的鴨子，已經泡好切成絲的筍乾，幾塊火腿肉，生薑，蔥結，米酒和清水。 筍乾火腿老鴨湯，滋補類最有名的湯水之一，配料做法都簡單，滋味卻是無比鮮美，前世尤袖沒少喝這個。 做這道湯最重要的一步就是去除鴨子的腥味，筍乾火腿則除了洗淨切好，完全不需要做其他任何處理。 小塊的鴨子放入鍋內，加水沒過，薑片蔥結，兩勺米酒，焯水撈出後洗淨浮沫。湯煲放入筍絲、火腿、鴨肉和薑片，大火燒開後轉小火燉煮一個時辰。 筍乾和火腿裡面都有鹽分，鹹味足夠，所以什麼調料也不用放。 本來去腥該用料酒，但此時還沒有，幸好米酒就是料酒的天然平替，度數基本相同，都是可以將腥氣揮發掉而不會破壞肉類中的蛋白質。 尤袖洗了手，回屋才歇了一小會，孃親身邊的迎溪已經來喚她吃飯，不禁懊惱做的遲了些，怕是趕不上晚飯了。 尤家吃飯向來是一家人一起吃，正廳便是飯堂，擺放著高大的胡桌胡椅，此時還是分餐制，並不一起吃，每人面前放著自己的餐食。 尤袖胃口很好，每頓都能吃掉兩碗飯，今天也不例外。 雞絲冷