第157章 香煎小土豆(第1/2 頁)

鄔三娘過了起初那陣驚嚇勁，細看之下，倒是發覺這隻老虎在閔月清手下乖巧得很，就依閔月清的吩咐帶著女兒先回廚房去了。

閔月清平和地注視著小威，把手往下壓了壓，示意它坐下，小威果然毫不猶豫地蹲坐了下來。

閔月清讚許地撫了兩下它的大腦袋，對裴霽道：“去讓鄔三娘倒一盆牛乳，你端出來。”

“好的，孃親！”

不過片刻，裴霽就端著一盆鮮牛乳出來了，閔月清接過來放在小威面前，對仍在看著她的小威道：“喝吧，喝完了就乖乖在這歇會兒。”

閔月清見小威低下頭“吧唧吧唧”地喝牛乳，這才帶著裴霽走進了廚房。

閔月清一進門，鄔三娘就開口請罪了，“夫人，都是我們不對，沒見過世面，這才大驚小怪，下次再不敢了！”

閔月清含笑擺了擺手，道：“你們有什麼錯呢？不過是第一次見到小威，不習慣罷了，沒嚇著就好。”

鄔三娘心裡卻十分過意不去，只是連連道歉。

閔月清有意轉開話題，就問道：“你們看到石頭剛剛拿進來的東西了吧？”

鄔三娘這才停下了口中的話，定了定神答道：“夫人，看到了。”頓了頓，又指著桌子補充道：“就在這裡，石頭說這個叫作土豆，我從沒見過這土豆，正發愁不知該怎麼做呢？”

閔月清微笑著道：“我就是為這個來的，還是像以前一樣，我說你做，多做兩次手就熟了。”

鄔三娘忙不迭地應了。

閔月清道：“先將這些土豆都洗乾淨，再把大土豆外面的那層皮刮掉。”

鄔三娘和鄔燕燕連忙照做，兩人一起動手，不一會兒這些土豆就都清洗處理好了。

閔月清又道：“拿五個個頭大的土豆出來切成細絲，再用清水泡一泡；剩下的大土豆一半切塊，一半切片，也用清水泡一泡；小土豆放一邊備用，不用切。”

閔月清進來就看到了廚房的小爐子上在燉雞，因此就對鄔三娘道：“土豆塊一會兒放到雞裡一起燉，燉個小一刻鐘就好。”

“接下來準備一下配料，把小蔥切末，辣椒切絲，再取胡椒粉備用。”

三月份時他們在土豆地旁種下了不少蔬菜種子，小蔥和青紅辣椒就是其中兩種，最近相繼成熟了，讓閔月清這個嗜辣星人一本滿足。

一切準備就緒，閔月清道：“先把小土豆冷水下鍋煮上，煮一刻鐘就可以撈出來。”

這個簡單，鄔燕燕立馬就往鍋里加了冷水，把小土豆都放進鍋裡煮。

閔月清見鄔燕燕在照看小土豆，就對鄔三娘繼續道：“現在炒酸辣土豆絲，把油燒熱放土豆絲，炒一會兒再放醋和辣椒絲，最後加蔥花、鹽和糖稍微翻炒一會兒就可以出鍋。”

由於條件所限，只能做這種簡易版的酸辣土豆絲過過嘴癮了。

第一道菜出鍋，小土豆也差不多煮好了，閔月清道：“下面做香煎小土豆，先用碗底把小土豆壓扁，鍋裡放油燒熱，再把壓扁的小土豆放進去用小火慢慢地煎，煎到兩面金黃，最後放胡椒粉和鹽調味即可。”

今天廚房的葷菜只有雞肉，所以最後一道菜是土豆片炒雞肉，這種炒菜鄔三娘比較拿手，就不需要閔月清多說了。

其它的菜不急，香煎小土豆卻與薯條比較相像，趁熱吃最好吃，閔月清就對石頭道：“也快到飯點了，先把這一盤端走，我們直接去飯廳。”

石頭聞著空氣中各式各樣的香味，早就迫不及待了，聽到這一聲，就麻利地端上盤子走在了前面。

小威自喝完牛乳，就在門外翹首以待，此時一見閔月清出來，它立刻站直了身子，晃晃悠悠地走到了閔月清的身邊，還不時用毛茸茸的身體蹭蹭閔月清的腿，仿