第182章 冰鮮檸檬水＋檸檬雞爪＋檸檬手撕雞(第1/2 頁)

按照這個方法柳之雲把剩下的麵糊全部做完了，做好的涼皮兒摞了厚厚的一沓。

她把涼皮切好，再給裡面加入蒸好的麵筋、黃瓜絲、黃豆芽，再拌上辣椒油、醋、等等調料，攪拌均勻！

這樣一盤香噴噴酸酸辣辣的涼皮就做好了！

這時候肉夾饃的滷肉也滷好了，柳之雲就把滷肉端了出來，夾起一塊肥瘦均勻的肉塊在案板上剁碎，再加到烤好的白饃裡面。

夾好的肉夾饃再用一小張油紙包著，拿在手裡就可以吃了！

“小許，這個是給你的！”柳之雲遞給小許一個夾饃說道。

她還給火鍋店所有的員工都做了一份端過去，大家坐在店裡吃著涼皮和肉夾饃。

眾人一口涼皮，一口肉夾饃吃著，那滋味……

涼皮獲得了大家的一致好評，還有後廚的廚子都建議火鍋店再加上涼皮，柳之雲想了覺得也可以。

她就把這個涼皮的做法教給了後廚的大哥，自從涼皮上新之後，很多人都跑來吃涼皮。

每天涼皮兒的銷量都趕上了火鍋的銷量，畢竟涼皮吃著解暑，價錢又便宜，平常人家也吃得起。

“小二！給我來兩碗涼皮，再來兩個肉夾饃，再來一碗西瓜爆冰。”

“掌櫃的，我這桌要五碗涼皮兒，四個肉夾饃。”

“我們這桌要三碗涼皮兒，一個肉夾饃記得從中間切開，還有一定要多放辣椒，多放豆芽。”

“小二，我們這一桌要一碗涼皮兒，多放麵筋，不要醋！”

“好嘞，客官！五號桌的涼皮肉夾饃來咯……”

……

涼皮的銷量特別好，短短上新幾天就來了很多回頭客，許讓多客人吃完還會打包幾份拿回家吃！

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幾天之後！

柳之雲在逛街的時候，意外的發現這個時代竟然有賣檸檬的。

於是她就想到了各種有關檸檬的美食！

斯哈……斯哈，想想都要流口水了！

這夏天哪少得了檸檬雞爪、檸檬手撕雞這些？

有了檸檬正好可以再做一些冰鮮檸檬水。

說幹就幹，他跟肖逸兩個人去集市上買了十斤檸檬，幾個母雞，又去買了一些雞爪子。

經過這麼長時間的相處，柳之雲要做什麼奇怪的東西，他們也都不會感覺到奇怪了反而都會義無反顧的支援她，默默陪著她。

檸檬在這個時代很少有人吃，他們會覺得這個果子很酸，只有一些孕婦會買，平常普通人家很少主動去買檸檬吃。

她先是把買回來的檸檬用鹽反覆的把表皮搓洗乾淨，然後切再把它們全部切成片兒，把裡面的籽兒都去掉。

這天氣實在是太熱了，她就先打算做上一杯冰鮮檸檬水喝喝。

做檸檬水最主要的就是熬一個糖水，這樣可以中和檸檬的酸澀，做出來的檸檬水才會酸甜好喝！

取出適量的老冰糖放入小鐵鍋裡面，再加入一些蜂蜜，再放上幾塊檸檬片，直接熬煮就可以，直到糖水變成濃稠的形狀就可以了。

她拿過來幾個裝奶茶的竹筒給裡面放上兩片檸檬，再用擀麵杖把檸檬片搗碎，讓汁水全部流出來。

再用勺子挖上一大勺剛才熬好的糖水，再加上幾塊兒冰塊，倒滿涼白開，用勺子攪拌均勻。

這樣一杯冰鮮檸檬水就做好了！

她先做了兩杯，給小許遞過去一杯說道，“小許，你嚐嚐，這個是我做的冰鮮檸檬水。”

小許開心的接過去說道，“哇，摸著就好涼啊，謝謝小云姐。”

小許喝了一口之後，讚歎道，“哇，太好喝了，想不到這種酸酸的小黃果子做出來的茶