第23章 軟飯真香(第1/2 頁)

經過調研，黎婂玥最終還是選擇了做食品生意。

投入少，回錢快，對於現在的她，絕對是最好的選擇。

當然，不管什麼生意，都能分個高中低檔的，品牌效應啊，包裝啊，對應群體等等，都是決定賺多賺少的因素。

簡單直白一點來說，想要來錢快，就要做有錢人的生意。

他們這個鎮不算大，有錢人還是不缺的。

這些人平時定然是沒少吃好東西，想要打動他們，一般的東西定然不行。

她想了很久，最終定下蛋糕和麵包這兩樣西式糕點來開啟市場。

翻車？沒人買？

不存在的。

籠統的兩個糕點名，卻能衍生出幾十上百種不一樣的東西。

曾經的那個世界，好吃的東西多不勝數，麵包和蛋糕卻一直受人喜歡。

特別是蛋糕，生日的時候，誰不來一個生日蛋糕？

只要營銷得好，哪怕味道不怎麼樣，依舊有人買。

黎婂玥上一世是軍醫，很少自己做飯，但這蛋糕和麵包卻沒少折騰。

不過，這個世界的麵粉不似她曾經那世界分得清晰。

大家都知道，咱們平日家用的麵粉都是中筋，而做蛋糕需要用低筋麵粉，麵包則需要用高筋麵粉。

蛋糕不能起筋 ，麵包卻需要起手套膜。

如果麵粉起筋，蛋糕就會失敗，麵包起不了手套膜，口感也會差上許多。

當然，麵包成功的關鍵不只是看麵粉。

想要味道好，做的手法，放的東西，都有很大的關鍵。

回來的路上，黎婂玥將做麵包和蛋糕所需的東西全部都在腦海中過了一遍。

雞蛋、白糖這些東西有錢就能買得到，牛奶就不行了。

這個世界幾乎都是官府管控很是嚴格的耕牛，壓根兒沒什麼牛奶。

好在，這世界對羊沒什麼管控，可以用羊奶處理一下代替牛奶。

若實在找不到奶，用水來做也可以。

當下最緊要的反倒是改良麵粉，她需要把中筋麵粉做成低筋和高筋兩種麵粉。

中筋麵粉改成低筋麵粉容易很多，可以改成高筋麵粉，還需要做一種谷朊粉。

曾經，她迷戀做麵食的那一段時間裡，在網上搜了很多相關的東西，也學到了很多。

現在正好就派上了用場。

黎婂玥將麵粉分成一多一少兩份，先做中筋粉，再做谷朊粉，最後再做高筋粉。

她腦海中有一個很清晰的步驟，做起來很是順手。

墨衍在旁看著她忙活，有些沒弄醒她的操作。

“婂玥，你這是在做什麼？”

“我把麵粉改良一下，回頭做蛋糕和麵包才能成功。”黎婂玥幹勁滿滿。

低筋麵粉一弄好，立刻又開始做谷朊粉。

相較來說，谷朊粉才是最難做的，費力氣。

黎婂玥取了些麵粉，揉成團，然後醒發，揉搓……

很快，她額頭上就出了一層薄薄的汗。

她滿不在意地抬手抹了一下，又繼續幹活。

墨衍伸手為黎婂玥擦了汗，道：“我來幫你。”

“好啊！”黎婂玥估算了一下時間，笑說：“你坐這燒火，咱們先把飯給做上。”

“嗯。”墨衍應聲在灶前坐下。

他先取了一把捆在一起的乾草放到灶裡，又往裡堆滿了木柴，緊接著點火。

木柴不是容易點燃的東西，墨衍放的那小捆乾草剛點燃一點，又熄了。

墨衍：“……”

不就是這樣的步驟？怎麼不行？

眉頭皺了皺，再來。