56田峰收丈母孃的費用,丈母孃震驚了(第1/2 頁)
田峰想,五塊錢肯定嚇到吳倩,這樣惜錢如命的人,肯定退縮了,五塊錢十幾天的伙食費呢。
“可以,我給你五塊錢。”
吳倩摸出五塊錢送給田峰。
田峰震驚了,呆掉了,不敢接錢。
吳倩把錢拍在田峰手道;“今晚,把子肉,肉絲豆芽,兩道菜,你要做好吃了。”
田峰點點頭沒說話。
只好默默到主機那廚房開始做菜。
但是田峰心裡心花怒放了。
嘿!我又賺取丈母孃五塊錢!
田峰心裡那個竊喜,如喝了蜂蜜一樣甜。
接著,田峰思考一番,肉絲豆芽這道菜好做,但是,把子肉難做。
我先做把子肉吧。
田峰選了一塊五花肉,肥瘦相間的五花肉。
在熱鍋中把豬皮煎到金黃色,這樣去掉豬皮表皮豬毛。
接著,田峰開始切豬,霸州切成長條,兩厘米後的塊。
放入熱鍋煎,先把豬肉中油脂煎出來一部分。
接著,燒一鍋水,水李放八角,香葉,肉蔻,草果等等材料,熬製一鍋大料水。
等到大料水熬製出來打出備用。
這時,鍋裡放冰糖熬製糖色。
熬製的時候,可以放點水,能讓冰糖迅速融化。
熬製好糖色,放入蔥薑蒜爆香,放點辣醬爆香。
接著,放進五花肉翻炒。
翻炒一陣放進大料水燒製。
放點老抽,生抽,料酒,蘋果醋,白糖。
燒製一個小時,等到五花肉熟透了。
這時候,放進鹽,味精,胡椒粉燒製一會就可以出鍋了。
製作完成把子肉後,田峰夾起一塊把子肉品嚐一口,味道美極了,口感也爆了。
田峰點點頭笑了。
田峰開心的著食肉豆芽這道菜。
豬裡脊肉切成絲,用雞蛋,小蘇打,澱粉醃製一下,放進油鍋炸一下撈出。
接著,把豆芽放進油鍋炸一下撈出。
這時,打出油後,鍋裡留點底油,放進蔥薑蒜爆香,放點醬爆香。
放進肉是翻炒,最後,放進豆芽翻炒。
這時放鹽,胡椒粉,生抽,白糖,醋,料酒。
翻炒幾分鐘出鍋。
做好飯,田峰走出廚房喊吳倩吃飯。
吳倩高興的請來宋金成,宋大美,宋小美。
宋小美像一隻小燕子跳躍著飛跑而來。
“哇!好香,姐夫,今晚做什麼飯菜?”
“今晚做肉絲炒豆芽,把子肉。”
“啊!還有把子肉?”
“對,有把子肉。”
“哇!我要吃把子肉。”
宋小美站在餐桌前,看看,果然有把子肉。
宋小美開心大笑道;‘真有把子肉。姐姐,快點來看看,好誘惑人的把子肉。’
宋大美償付爸爸,媽媽走進廚房,看到餐桌把子肉有點震驚了。
這個蠢豬竟然會做把子肉,新鮮,奇怪。
他哪兒來的廚藝。
宋大美看看餐桌還有肉絲豆芽,還有包子,肉餅。
嘿,今晚防風非常豐盛呀,這也太鋪展浪費了吧,這一頓飯吃掉半月的伙食費。
太奢侈。太不過日子了。
但是,菜都端餐桌。
宋大美只好嘆息一聲,攙扶爸爸媽媽坐下。
宋小美看看田峰還在站立著。
宋小美看一眼田峰道;‘姐夫,你也坐,坐下吃飯。’
田峰一笑看看宋大美。
正好宋大美也看田峰